臺澳共製三年發展創作計畫《發酵中：傾聽》（原名：《食物演奏會》），由澳洲的 Castlemaine State Festival 與臺北藝術節，共同委託臺灣跨領域藝術家劉純良，研究與食物相關的各種動態， 例如採集、分類、清洗、烹調、飲食 ……

每次有外國朋友來台，我們都會很想推薦他們吃看看臭豆腐，但大多數外國人通常是無法接受的；而當我們前往其他國家旅行時，也會發現有些當地美食我們完全不敢吃。 瑞典的噁心食物博物館（Disgusting Food Museum）於去年十月底開幕 ……

過去我很容易把自己的悲傷放在心裡。藏在那種很深處、難以找到的抽屜裡面，如果有一天滿了，才會考慮一次倒空。很多人習慣把不好的一面交出來，像是把一床已經發霉的棉被放在陽光下曬，光想到他人會看盡你床褥上可能長滿灰塵、爬滿蟲子，甚是難堪。 在一 ……

如果走到十字路口，紅燈亮起，這個時候你會做些什麼？是拿起手機開始滑還是看看四周的風景呢？想必絕大多數的人都是低著頭沉浸網路。再把場景轉換到捷運上、小吃攤等外帶的人、餐廳內等上菜的人，現代人幾乎是在空閒時，目光就黏在手機上，怎樣都離不開。 ……