Soufflé

 Joker對甜點的抵抗力完全是零，一吃到甜食就會讓人心情愉快，尤其在趕圖熬夜時，吃了巧克力會更有精神，有人說：「甜食就像毒品一樣，讓人快樂又容易讓人上癮。」

常常在享受完一頓美食後，也一定要有一個好吃的甜點來做完美的結束，就像是一篇好的文章，結尾一定要夠有力，才會令人印象深刻。 Soufflé用了最簡單的基本材料，卻讓十九世紀當時的上流社會在享用眾多餐點之餘，還能不增加任何負擔地享受味蕾上的愉悅。Soufflé的秘密就是現烤現吃，外層表皮酥脆，裡頭則溫潤柔滑，就像吃到雲朵一樣的綿密。享受這份簡單輕巧的法式優雅風味之餘，也想留住這份稍縱即逝的美好，在品嚐過後感到空洞，就好像什麼也都沒吃到一樣？這就是它的神奇之處。

常常花了很多的時間在追求欲望，但都沒有好好停下腳步來享受，就算得到再多甜美的果實，而從不知道它的滋味，那又有什麼意義呢？！