Leslie Wang Food Illustration 食物插畫旅行任務 ─ 故鄉 台灣

旅遊,對許多人來說似乎是一種需要多重考驗才能完成的事,需要攢夠錢,需要有一個夥伴,需要有假期,需要學習語言…等。但三年前,當我去玻利維亞和葡萄牙時,上述所有的一切條件,我都不具備。我認為最重要的是熱情和信念。

你永遠不知道你自己的力量有多強大,直到你踏出去開始!
You never know how strong you are until you try it! 

三年前,我從台灣的大學畢業後,原本是打算申請工作,並開始朝九晚五的生活。但是,我一直有一個夢想,是能夠深度旅遊地研究各國食物文化,並用畫筆記錄下來。所以我決定安定下來工作前,做一次我一直想做的事。沒想到,現在旅行成為我職業生涯中的重要部分,食物繪畫更是日常的主要工作任務。
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在波利維亞工作期間,由於工作伙伴大多來自世界各地。一起工作的同事居多來自北歐,丹麥,和他們的談話中學到丹麥的教育文化和政策,當地非常推廣年輕人旅遊世界,很多課程是強制要求學生出國修課。教育不但免費,且所有學生在學期間政府均提供學生薪水,因此年輕人大多擁有足夠的旅遊資金。
鼓勵年輕人有了不同的經驗後再找工作,一般公司不太雇用 26 歲以下的員工,除非有特殊長才,大多企業反而認為見過走過其它地方的人較有世界觀及視野,並已剖析自己的專長和真正的志趣,為公司效力。是否這樣的文化和教育背景,造就了歐洲的年輕人在 30 歲前都充滿了旅遊經驗及自我思想。省去了過了 30 後才發現對工作熱忱的矛盾?
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在旅居國外期間,我發現,食物,總能帶來人與人之間的共通語言,可能我聽不懂葡萄牙語,對方也不說中文,可是,當同時吃到美味的虎斑龍蝦時,和隔壁桌來自世界某個國家的食客,眼神交匯,互相面對面露出滿足的微笑時,不用言語,味蕾是可以溝通的!食物是最貼切人們日常生活,也是最無害的話題,拉近人的距離,也是文化表象。
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例如:吃早餐,有很多的學問。我們早上都吃麵,來自中國的友人說;我們早餐吃牛奶加玉米片或 bagel,美國友人說;我們早上都去路邊攤販喝 Api(紫玉米漿) 加 pastel( 炸起司餅),波利維亞的朋友說;我們早餐吃 galão (咖啡牛奶)配 pastel de nata (甜蛋塔),葡國友人熱情介紹;我也興沖沖的說著台灣人常吃的早點米漿丶燒餅油條丶蛋餅丶蘿蔔糕,在他們聽起來就像是另一個世界,就像我驚訝的學習著各國的食物文化。
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經過三年不間斷的旅行,我所獲得的不僅是生命的體驗,不同的視野,更重要的是獲得了在世界各地朋友。
很幸運地,在旅居國外期間,都有當地的朋友熱情的介紹他們當地的美食給我認識,還記得去年在南美州旅行時,波國廚師,耐心的一一説明當地有 300 多種的馬齡薯;在祕魯時認識的朋友,帶我參觀菜巿埸尋寶,嘗試各種熱帶雨林稀奇古怪的水果!
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於是我當時就下定決心,以後若有來自國外的朋友來台灣拜訪,我也一定要盡地主之儀,介紹他們台灣的當地各式美食。
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這也是為什麼我開始將所見所食一一畫下來,除了想把這些回憶記下來之外,還想讓更多人知道各國的食物文化。這就是 OUNCE mag 最初的雛型跟理念。
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2015 年第一版 OUNCE magazine 純手繪的城市指南誕生了。
這次回台灣,剛好有葡葡牙的廚師朋友要來台造訪,於是將 CNN 報導過的幾樣台灣美食做成圖鑑製作成冊收錄在 OUNCE magazine No. 02 | Taipei, Taiwan 之中。在這裡分享小吃的部分頁面給大家!
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若你們身邊也有來台玩的外國朋友,想介紹台灣小吃的話,這裡附上中英對照含插畫,帶他們來趟 night market tour 吧!
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在之後的專欄文章中,我會分享 OUNCE studio 在倫敦和巴黎發展的點滴、我到北歐拜訪丹麥,哥本哈根的故事及丹麥的食物文化。
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Leslie Wang Food Illustration | OUNCE studio

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