美好的夏日歐洲終於一掃寒冷的陰霾，欣欣向榮的百花季節把人們從室內通通拉出到戶外，當旅遊旺季又來臨時各式各樣的大小餐廳、咖啡廳露天雅座就是當地居民與遊客們最佳的「卡位戰」，不論是喝上一杯咖啡或一份簡單套餐，享受的不僅只是口中佳餚，附屬價值的環繞美景、萬種表情的過往人群和愉悅舒爽的風和日麗… 就是讓露天咖啡座在盛夏之際，天天座無虛席、大排長龍的原因所在。
在荷蘭 (歐洲) 只要有運河河川流經，沿岸的戶外座席通常都是旅人們的首選最愛，有濃厚度假風的帆船行駛、有水上人家的精巧船屋、有活力充沛的划船競技也有優閒自在的隨意釣客…因此就算是坐上一整天，看不完的多樣河岸景緻，美真得讓人流連忘返呢 !
在市中心，露天雅座一定都是與人行道呈現平行擺設，除了方便過往流動的人群通行，再來也是維持市容整齊劃一的畫面，數大便是美，當一整條街有秩序的呈現出不同風格、主題的露天雅座，視覺上更有吸引人潮的絕佳效果，看街景、看陷入熱戀忘我擁吻的情侶、看阿公阿嬤攜手過馬路、看嬰兒車上的 baby 嚎啕大哭、看觀光客相機快門按不停，街拍、自拍通通都要拍下帶回家，多樣豐富有趣的人生百態，只需一杯咖啡價錢就可無價觀賞，這樣的花費，你覺得值得嗎?!
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