Wakuraba

出國到日本，除了必買的藥妝，更重要不能錯過的是他們的甜點。

日本可說是亞洲的甜點之王，因為早期受到西方文化影響，除了原本的餐後甜點外，也開始出現了下午茶、咖啡伴隨著甜點一起享用，而自1970年代舉辦了大阪萬國博覽會以來，日本的飲食生活趨向國際化，加上貿易往來與旅遊人數不斷增加，日本接觸到外國商品的機會變多，加上對於西方文化的嚮往與學習，使得甜點漸漸滲透至日本人的生活中，成為飲食文化中不可缺的一部份。

Wakuraba這字有邂逅的意思，可能也意味著店家希望可以和每個人都能有段邂逅，能用甜點寫下不一樣的故事。在店裡，每個甜點都是老闆娘親手做的，他們的理念是用心手作一個個，人人都可負擔的小幸福，在老闆娘小的時候，在日本的媽媽也都會做這些簡單的甜點&蛋糕給她吃，在長大成人，自己有了女兒之後，也想要把這份心意傳達下去，想要做出能讓家人吃的甜點，為女兒的童年留下幸福的回憶，這就是她們的品牌精神，也因為如此，他們的甜點都不會太過甜膩，都是從吃的人都角度去設想的。

第一次的邂逅，當然就選了最愛的溶岩巧克力，加熱過後巧克力真的會爆漿流出來，而且是甜中帶點苦的巧克力風味，會讓人想一口接著一口，溫暖的蛋糕加上半融化的巧克力，讓人一不小心就吃完了，霎時有點羨慕老闆的女兒，每天都能吃到這麼幸福的味道，生活一定過得很開心。