Wakuraba

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出國到日本,除了必買的藥妝,更重要不能錯過的是他們的甜點。

日本可說是亞洲的甜點之王,因為早期受到西方文化影響,除了原本的餐後甜點外,也開始出現了下午茶、咖啡伴隨著甜點一起享用,而自1970年代舉辦了大阪萬國博覽會以來,日本的飲食生活趨向國際化,加上貿易往來與旅遊人數不斷增加,日本接觸到外國商品的機會變多,加上對於西方文化的嚮往與學習,使得甜點漸漸滲透至日本人的生活中,成為飲食文化中不可缺的一部份。

 

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Wakuraba這字有邂逅的意思,可能也意味著店家希望可以和每個人都能有段邂逅,能用甜點寫下不一樣的故事。在店裡,每個甜點都是老闆娘親手做的,他們的理念是用心手作一個個,人人都可負擔的小幸福,在老闆娘小的時候,在日本的媽媽也都會做這些簡單的甜點&蛋糕給她吃,在長大成人,自己有了女兒之後,也想要把這份心意傳達下去,想要做出能讓家人吃的甜點,為女兒的童年留下幸福的回憶,這就是她們的品牌精神,也因為如此,他們的甜點都不會太過甜膩,都是從吃的人都角度去設想的。

 

第一次的邂逅,當然就選了最愛的溶岩巧克力,加熱過後巧克力真的會爆漿流出來,而且是甜中帶點苦的巧克力風味,會讓人想一口接著一口,溫暖的蛋糕加上半融化的巧克力,讓人一不小心就吃完了,霎時有點羨慕老闆的女兒,每天都能吃到這麼幸福的味道,生活一定過得很開心。

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