曾幾何時，這個世界有一些人堅決的反對穿著動物皮草，也反對穿動物皮革製成的鞋子。
這些事件的迷思就是這個論點：利用動物的皮革殘忍嗎？
這個迷思要追回到一個問題的原點：我們是為了要動物的皮，所以殺他們? 還是為了吃他們，皮只是剩下的附加價值？
我個人認為這二者都存在，看狀況而定，沒有絕對的答案。
在某一些狀況之下，動物成為人類的食物，沒有辦法被端上桌子的部分，人類充分利用，變成衣服、鞋子、房舍等，我不認為這些有錯。
如果你知道某些國家的遊牧民族生活情景，甚至是住在冰原上的愛斯基摩人生活風格，你便不訝異人類必須仰賴動物的皮毛以及血肉，彼此依賴、利用與共存是生物圈中自然現象。
如果人類為了自己的利益、喜好、貪念而刻意的提高殺害動物的頻率，在我看來則變成一種錯誤。
這個世界如果通通摒棄動物皮革，通通改成植物布料為主，那麼現在已經構成環境問題的棉花田跟農藥汙染將更甚之。
植物、動物縱然不容易取得平衡，那也是我們的任務與責任。
今天的重點不是動物皮殘不殘忍，而是他們跟你我之間那，看似遙遠卻也毫無距離的關係。
很多人問我，到底一雙鞋子的造價，怎麼可以從199元到19,000元產生這麼極端的差距？
199元的鞋子，跟19,000元的鞋子，真的差這麼多嗎？
我們從鞋子的原料(最大面積與應用率)來說起吧！
整個世界，鞋子的市場中，佔最大應用比例的是牛皮。
這是一隻牛。
羊肉是整個世界被食用比例最高的肉類，需求量也是最高的；其次是牛肉。
但是，牛皮卻是鞋類製造中，被應用最多的，更甚羊皮。
其中一個原因是羊隻身形不如牛隻大，因此，皮革面積小，價錢也比較高。
論皮革的應用，牛皮不但大，可以被應用的範圍廣，可以被作成很多種不同用途的材料；羊皮因為又薄又軟，可以被用的範圍相對比較少。
如果，你曾經買過真皮的鞋子，那麼你應該看過這個東西。
它是真皮革的代表，表示你買的鞋子是用真的皮革製成，不是人造皮(塑膠)。
這玩意的形狀，是一張牛皮被攤開來的樣子，所以通常代表的是全牛皮的鞋子(才會附上此皮標)。
上面是一隻牛，下面則是一隻牛被取下皮後，整件攤開後的樣子。
最上面是脖子，左右二邊是腹部，中間的地方是背部、脊部，四個角落是四肢。
看出形狀跟上面的皮標很相似嗎？
一張皮，可以想見動物的皮總是伴隨著相似的組織。(下圖)
有脂肪、血管、神經…等皮下組織。這些覆蓋在肌肉之上的，就是「皮革」。
因此，一隻牛身上的皮，剛被剝下來的時候，是帶著這些血管、神經、脂肪..等的，厚厚的一大塊。
然而，真正被拿來運用的部分，往往不到二分之一(整個組織)。
那些組織會使的皮革難以保存，而且變的又臭又厚。一定要經過一定程序的處理，讓這些厚皮變的「可以使用」。
聽過「鞣革」嗎? 這就是一連串的皮革加工過程。
經過一道道化學程序，才能讓這些帶著血肉的皮革，變的又乾淨又柔軟。
這些化學的染劑就像是幫皮革洗澡一樣，一次又一次不厭其煩的幫動物皮把身上原本的「動物特性」一層又一層去掉。
而牛皮，最後就會像蛋糕一樣，被片的薄的不得了，每一層像蛋糕一樣片開的皮，都代表著不得了的商業契機與背後的數字。
這些被煮熟、片薄、醃漬、去腥味的皮，接下來會經過不同用途與目的，被加工成其他面貌。
然後，鞋子製造的工廠會到這些市場去挑選自己需要的皮革。
加工完了之後的皮，會被帶到對的地方展示，等待下一波的「運用」。
上了顏色，加了不同效果之後的皮，看起來跟原本灰灰的顏色是不是差很多?
一件一件的陳列起來，是不是讓人很難想像整個去除動物特性(生物組織)的過程?
最後做成鞋子穿在腳上，是否又更難去想像一雙「皮鞋」原來是這樣來的?
看到這個你如果認為，上面這些過程還是沒有回答你的問題(鞋子為什麼有些貴有些便宜?)，那麼請試著回想這個複雜的程序吧：
一個農場、牛隻、屠宰場、牛被取皮、皮被送到工廠、皮需要去除血肉脂肪、醃漬(保存)、再度去除一些不必要的部分、加工、運送到市場、被皮革加工廠買走、運到加工廠、根據不同需求再度加工、分運到其他銷售管道/或被鞋子工廠買走、做成鞋子、被你我買走穿在腳上。
那為什麼有一些標榜「真皮」的鞋子，卻可以以如此低的價格販售呢?
原因要回到前面那張皮下組織圖解釋了，一塊皮可以被像切蛋糕一樣切開。
所以一張牛皮，可以從一大片，被橫切成好多片，然後要看這些切片的品質如何，決定它的價格。
便宜的鞋子，究竟屬於哪一層哪一片呢? 我們不得而知。那麼，貴的鞋子呢? 他們肯定屬於最上面那一層。
再來，這些化學的藥劑，總也有好壞之分吧? 這些，種種條件都是構成一雙鞋子便宜與昂貴的關鍵。
但，他們卻都不代表一雙鞋好穿與否。
如果看完這些，你認為穿動物皮革製成的鞋子事件很殘忍的事情，那麼就不夠客觀了。
皮革市場中，最昂貴的就屬於「嫩皮」了。就跟人類世界中，某些狀況之下，越年輕的會越吃香是一樣的道理。
殊不知，那才是最殘忍的一環。
尚未長大的牛羊，跟已經老成可以被拿來合理運用(宰殺)的牛羊相比，牠們都還來不及長大，就必須要變成被提早利用的工具，似乎也有點不太公平。
但無論如何，只要有人類需要把這些動物拿來做為食物，無論這些動物是年輕或是老，他們就有其經濟上的價值，這也是一種生物的循環，從幾千年前遠古時代就已經開始的一種模式。少數人只不過誤解了現代人，誤以為只有近代才有宰殺動物又利用其皮草。
事實上，這些動物的犧牲，確實值得我們的感謝。他們的存在，他們的犧牲如果被運用在合理的需求裡，也就不算是殘忍的浪費了。
你認為呢？
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