喜歡小酌的人都知道，紅葡萄酒適合搭配紅肉，白葡萄酒則是白肉的拍檔。那麼，藍色葡萄酒呢？從前大家從未想過這個問題，但是現在，也許老饕和主廚們真的該好好討論一下了。信不信由你，藍色葡萄酒已經誕生了！
發明這款葡萄酒的是西班牙一家名為 Gik 的新創公司，他們令人驚豔的點子即將開啟酒客全新的視覺和味蕾體驗～
Gik 是和 Basque Country 大學及 Azti Tecnecalia 食品研究團隊攜手合作，共同開發出這款讓人視覺一新的葡萄酒來。
用來釀酒的原料，包括有來自西班牙各地不同葡萄園的紅葡萄和白葡萄。
酒色呈現美麗的藍色，乃是融和了花青素（葡萄皮中發現的色素）和靛藍染料而成。 Gik 在他們的網站上解釋說，選擇這個顏色是因為它代表著「運動、創新和無限」。
面對如此夢幻新品，現在大家要思考的問題是：它到底該搭配什麼樣的食物呢？
這款葡萄酒很快就將在歐洲上市。每瓶售價定為 8 歐元。
一起來觀看這支視頻，瞭解更多有關藍色葡萄酒的資訊：
[youtube]https://www.youtube.com/watch?v=9poCwkO5-ts[/youtube]
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