用湯匙和畫筆遊食界 ─ 葡萄牙

很多人喜歡旅行,不論是背包客觀光丶打工旅遊丶還是出國留學,每個人都有自己旅行的方式,而我,也有自己堅持的旅遊模式。

我用湯匙和畫筆旅行,並在紙上烹飪。

I travel with a spoon and pens,  cook on the paper. – Leslie Wang

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去年從波利維亞工作實習回台灣之後,才發現因為求學過程和工作的關係已經旅行了滿十個國家,便決定將這些旅行經驗畫成地圖,開了一場,頑石遊食 (十) 界地圖插畫展。 在這之後就啟程去了葡萄牙參加策展。

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  1. The World Food Map 食界地圖展

由於研究所畢業前的其中一項任務是展場設計,因此這次去葡萄牙除了為這次的聯合設計展的策展人之外也是參展人。所以個人的參展主題決定繼續發展我一直以來經營的 "Drawing @ Dining Table 餐桌畫室"計劃,並延伸至"食界地圖(The World Food Map)"系列作品,創作兩幅大型美食地圖-台灣及葡萄牙。

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既然有機會在國外展出,當然要把自己家鄉台灣介紹給大家。尤其台灣最初由葡萄牙人命名為 Ilha Formosa, 創造出有趣的火花。由於這是我第一次來到葡萄牙這個國家,一開始也對於這個新的環境一知半解,更不瞭解葡萄牙語,所以花了很多時間觀查丶研究丶溝通丶訪問和實地考查,每到一個地方都現場紀錄丶作畫,接近完成時,才發現拜訪超過 50 個店家,並費時整整一個月繪製完成。

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在葡萄牙也發現了當地的食物文化十分豐富多元,因此決定將葡萄牙地圖以大型畫作方式呈現,每一樣食品一比一比例創作

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作品完成展出後,得到了許多正面的回響,看到大家因為一幅作品開啟了對話的話題,異國文化交流的穚樑,甚至到學習到更多深度的文化內涵,是我認為最大的收穫。展期結束後,葡萄牙地圖也售出了,現由一位葡萄牙知名米其林二星餐廳主廚 Josè Avillez 所收藏。

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  1. OUNCE Magazine 出版計劃

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為了能讓更多喜歡這系列作品的人也有機會收藏,並提供來自不同國家的觀光客也能夠在沒有語言隔闔的方式,快速學習到這個國家的食物文化及介紹,於是開啟了 OUNCE Magazine 的計劃藍圖。和里斯本的 Studioteambox 藝廊合作完成了第一本 OUNCE Magazine – Lisboa, Portugal 里斯本美食指南。

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為了提供讀者一個有紀念及收藏價值的旅遊書。OUNCE Magazine 使用 100% 純手繪的設計理念為軸,限量出版。結合美食,設計,旅遊的美食指南。從內容編輯到選紙印刷,均講求質感,跳出傳統的雜誌模式。以城市為單位界紹各國美食及食物文化的獨立出版刊物,任務開始於台北台灣,並繼續在不同國家不定期限量推出。目前,OUNCE 雜誌創刊號發表於葡萄牙里斯本,第二期為台灣台北,並持續計劃出版第三期繪本刊物。

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  1. Drawing @ Dining Table 餐桌畫室

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在 OUNCE Magazine 企劃開啟後,便在葡萄牙當地引起了許多邀稿及採訪,Observador 網路媒體,Time Out  Lisboa 雜誌深度專訪,Pùlico 報紙媒體報導。

 

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報紙媒體報導後,引起了各式活動邀約,受邀至里斯本魚類美食節(Peixe de Lisboa)、米其林之星餐會 (Rota das Estrelas )、 Vila Vita Parc 的美食美酒晚宴(Fine Wines and Food Fair)現場作畫。

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接下的世界各地駐點計劃:

短期計劃:Drawing @ Dining Table 餐桌畫室

中期計劃:OUNCE Magazine 雜誌第三期

遠期計劃:The World Food Map 食界地圖展

除了接案之外,也會同時不斷的創作,目前有三階段的個人創作會在接下來的專欄中和大家分享近期在世界各地駐點計劃。

facebook 粉絲專頁: 頑石愛玩食 Eat Play Love / Instagram: ouncestudio

ouncestudio.com

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