喝膩一般調酒?試試這五種簡單好做的葡萄酒 Punch!

新的一年到來的前後,聚會總是特別多,這時候來杯調酒總是能讓氣氛愉悅起來。不過,老是準備螺絲起子、威士忌可樂似乎也令人有點厭煩,以下就由 WINE&TASTE 提供你五種「葡萄酒」主題的 Punch 調酒,讓你的聚會更加歡愉:

綜合水果氣泡酒 Punch

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photo credit: wanderingtastes

材料/

新鮮蔓越梅,一小袋

石榴汁,2 杯

柳橙汁,2 杯

蔓越梅汁,2 杯

白氣泡酒(義大利的 Asti 氣泡酒或西班牙的 Cava 氣泡酒為佳)

作法/

將石榴汁、柳橙汁、蔓越梅汁與氣泡酒一同倒入大的容器中,攪拌均勻。將新鮮蔓越梅適量放入容器後,加入少許冰塊維持溫度,即可飲用。

 

香檳檸檬水滴 Punch

Pool-side Mimosas at The Standard Hotel
photo credit:Wikipedia

材料/

新鮮檸檬原汁,3/4 杯

糖漿,1/2 杯

香檳(或西班牙 Cava 氣泡酒),一瓶

伏特加,3/4 杯

作法/

將所有材料混入大型容器中,攪拌後即可飲用。可在杯中倒入酒液後,加入 1 ~ 2 片現切檸檬片做為裝飾。

 

阿拉巴馬(Alabama)Punch

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photo credit:liquor.com

材料/

新鮮檸檬原汁,2 杯

糖,1.5 杯

白蘭地,1 杯

氣泡酒,2 瓶 1500 ml

甜白酒(波爾多 Sauternes 產區為佳),375 ml

作法/

先將檸檬汁、白蘭地混合後,酌量加入糖,直到飽和。最後再加入氣泡酒與甜白酒,並加入冰塊降溫,即可飲用。

 

檸檬琴酒費絲(Lemon Gin Fizz)

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photo credit:inspiredtaste.net

材料/

糖漿,2 杯

新鮮檸檬汁,1 又 3/4 杯

琴酒,750 ml

白氣泡酒,750 ml(一瓶)

薄荷葉

檸檬切片

作法/

將糖漿、檸檬汁 、琴酒與氣泡酒於容器中混合,並加入薄荷葉與檸檬切片作為裝飾,再放入冰塊降溫,即可飲用。

 

氣泡萊姆酒 Punch

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photo credit: socialandcocktail

材料/

柳橙汁,2 杯

柑曼怡(Grand Marnier),1/2 杯

黑萊姆酒(Dark Rum),1/2 杯

香檳,750ml 1瓶

作法/

將所有材料混合至大型容器,並加入冰塊降溫。

 

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