ANTIQUE

在肚子餓的時候,來塊麵包是最方便的選擇,誰想得到麵包的由來是場意外呢?!

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埃及奴隸睡著了,發明了麵包」傳說在公元前2600年左右,有一個埃及奴隸用水和上等麵粉為他的主人做餅,有一天晚上,餅還沒有烤好他就不小心睡著了,爐子的火也滅了。夜晚時,生麵餅默默的開始發酵膨脹。等埃及奴隸一覺醒來時,爐子裡的生麵餅已經比昨晚大了一倍。他嚇得連忙把麵餅塞回爐子裡面去,他以為這樣就不會有人知道他不小心睡著的事。

麵包完成出爐後,奴隸和主人都發現這東西比他們以前常吃的扁薄煎餅好吃,它又鬆又軟。可能是生麵餅裡的麵粉、水或甜份,暴露在空氣中的野生酵母菌和細菌之下,在它們經過了一段時間的溫暖後,酵母菌就開始生長,並迅速傳遍了整個麵餅,整個膨脹起來,再加上奴隸無心的放進火爐,最後就變成麵包了。有了這樣的經驗後,埃及人繼續用酵母菌來實驗,並成了世界上第一代的職業麵包師。

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愛天空ANTIQUE是從日本東京來的一家麵包店,它的麵包是每天現場現做,有時候還可以買到剛出爐熱騰騰的麵包,它的理念是:每天不斷追求變化,不滿足於現狀,不斷的開發研製更新的產品。不僅要求產品美味,更貫穿著希望產品能帶給所有的顧客每天心動和開心的理念。抱持著這樣執著的信念做出來的麵包甜點,才能讓人百吃不厭,回味無窮。不只是把麵包品牌帶來台灣,似乎也把日本人認真的那種態度一起引進了台灣。
最有特色也是它的主打商品,就是魔幻巧克力圈,像甜甜圈,但是大小比一般甜甜圈大了四、五倍左右,外表是酥皮可頌和內裡是Q軟的麵包口感,穿插著香醇的苦甜巧克力豆和每日新鮮的烤炙核桃,吃完會讓人對它留下深刻印象,店裡面的燈還以這甜甜圈做造型。買完麵包後,實在太想咬上幾口怎麼辦?地下室是咖啡廳的空間,也可以選擇坐下來喝杯咖啡,配上喜歡的麵包,也是另一種享受。

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