以認真的態度去做好每件事，不只是自己的責任，也是對別人的一種尊重。
上週到淡水工作前，因為提前了一點時間到，所以想找個地方先坐下來準備，就走進了路邊的這家MORI Baumkuchen。後來知道它是一家小有名氣的店，主打的是每天現場製作的年輪蛋糕，時間剛好的話可以看到師父在現場製作蛋糕，是個相當繁瑣的過程，必須要烤完一層再進行下一層，即使是用機器來執行也是不輕鬆的一件事，稍微了解了一下他們的品牌故事：原本是一家淡水的老字號製造廠，在近年工廠紛紛轉移對岸的趨勢下，決心守護台灣產業與老員工的老闆，將此當作轉捩點，帶著老員工們遠赴日本拜師學藝，經過無數次的烘焙與測試，終於習得了能讓人品嚐出幸福的美味秘訣，並且以「森林守護者」為主題，在淡水設立了可愛清新的Mori Baumkuchen 手作現烤蛋糕店。
創新與突破是很重要的兩件事，假設在巷口有家飲料店生意很好，接下來就會開始看到一家家飲料店開始出現，不過喝飲料的族群大多是固定的，店一多就會分散了原本想買的人，反而如果能想著能搭配飲料的組合，在旁邊開家鹽酥雞之類的，就轉變成跟飲料店有種互利共生的關係，一方面來說也是站在不同的角度來思考，買了第一家飲料就很難再去買第二家的，但是如果能有小點心之類能搭配，或許會有想再買的欲望。
在設計＆創作時也是如此，站在不同角度思考，想著不同的可能性，創作的當下想像能讓人開心的畫面，就可以一筆一筆的畫出作品，讓每個人站在畫前，都可以輕鬆想像一下畫中的故事，偶爾深思一下背後的意義，能帶給人們多一點快樂，也是Joker最開心的事！
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