巷弄底下的咖啡香

既然以Cafe作為名字，那當然要好好的跟大家分享一下一些自己很喜歡的特別地點摟！

這次想跟大家說說這間充滿了設計感以及獨特的咖啡廳。在台北忠孝敦化站，仁愛圓環附近的巷弄之中，走到附近搶先看到的是和其它建築物不搭嘎的白色建築還有白色椅子，而此時就要跟著樓梯通往神秘的地下，進入到咖啡廳的內部。

而在走下階梯之後，就可以進到咖啡廳了，這扇門就像是愛麗絲鑽過的神奇兔子洞一樣，將Akuma Caca跟外面的現實世界做出了區隔，帶領你到這地下的愜意空間。而在門外也會有一系列的藝文訊息資料可供免費索取，真不愧為一間人文咖啡廳。

而在服務生引導到座位之後，就會送上店裡的Menu。因為尋訪了數次，所以從一開始的舊菜單到現在的新菜單，都剛好拍到做下了記錄。白色的是之前的菜單，而現在則是下面深色的菜單，精制度上升許多，而封面則是使用了浮雕的樣子將店名印在上面。

除了精緻的菜單以外，另外一個吸引人目光的東西就是這個，服務生送上的水杯，不是像一般的水杯一樣，這奇特的水杯，底部是圓錐狀的設計，所以放在桌面上的時候，不會乖乖的站著，而會像個陀螺一樣的在桌上打轉，這也讓第一次看到的時候把玩了一番。另外一個獨特之處，則是店裡的名片，不像許多的名片是規則的方形或是圓形，Akuma Caca的名片是將，店的位置和路名等地作出這種特殊形狀的摟空名片，也是在首次見到的時候就深深地被吸住了目光。

Akuma Caca的裝潢也是深得人心，整間的底色採用白色作為底色，搭配上黃色的燈光，營造出了柔和的感覺。而在下來的階梯旁則是採用玻璃的設計，微微透進來的日光和夜色，也增添了些許的和諧舒適感。

不規則形狀的吧台，以及後方梯形形狀的櫃子，也更加凸顯了設計人文咖啡的素質。

而天花板上的油漆粉刷還有像是木板的樣子，讓這間現代的咖啡廳畫上了幾筆復古的感覺，也讓原本的白色粉刷增添了許多的生氣。

除了裝潢以外，Akuma Caca使用的桌椅也和許多店家有所不同，雖然也是一樣有許多的沙發椅和木頭椅子，但在座位上再加上大大的燈罩，讓坐在下面的人有了被籠罩以及可愛的感覺。而這樣的不規則桌面，也是相當罕見的，相信在座位上也花了許多的巧思。而在吧台旁也有一個較大的空間可以給一次較多人一起使用。

在這邊，除了和自己的好友閒話家常或是丹毒專心地做著自己的事情之外，店內一整面白牆上也常常會有不同的作品創作，而想要展示自己作品的創作者們，也可以向店內做詢問，他們也很樂意的租借空間給大家作為展示，而店內有時也會在晚上變成許多新書或是作品的展示會場，讓作家們有個空間可以跟喜歡他們的人們一起暢談理念。而在店裡也會看到一些手工的藝術作品，讓整間店的人文氣息更加濃厚。

而在這邊的柱子上，也擺滿了許多不同的文創作品或是小物，有時也會有文創雜誌供大家購買，相信許多的人都會對這些東西愛不釋手。

再來，當然不能不提提來到咖啡廳一定會點的東西拉，從鬆餅、蛋糕，一直到鹹食，這邊都有。也當然都是秉持守更製作。所以有時來到這邊也可能會因為原料短缺而撲了個空。第一個是手工的提拉米蘇，雖然不像外面的三角形蛋糕一樣規則，但這樣的樣式也讓人更加知道是手工製作的，而這之中的濃郁咖啡香和奶油味，也不輸外面許多店家制作的提拉米蘇蛋糕。

再來的兩張分別是會隨著季節作出更換的Caca手公私房點心，分別是烤杏仁瓦片搭德國布丁，以及手工蘋果派佐香草冰淇淋。烤杏仁瓦片的鬆脆度再咬下去的瞬間就可以清楚地感受到，杏仁的香和脆都好好地保留在之中，而德國布丁的扎實感，也不是一般的麵包店可以比擬的。

而小巧可愛的手工蘋果派，在秉持著現點現烤的堅持下，上桌的剎那迎向自己的則是酥皮的香味，還有肉桂的芬芳。而香草冰淇淋下方則鋪著少許店家手工製作的焦糖蘋果醬，些許的酸味讓冰淇淋的甜味之中，增添了不同的層次口感。而冰淇淋也可以搭配溫熱的蘋果派一起入口，一冰一熱的關係，讓冰淇淋也變成了半融化的狀態，這樣的一份餐點之中，就讓口中洋溢了三種不同的感受。

現烤的焦糖蘋果培根帕尼尼，在名字上甜鹹的衝突感，雖然讓人有點為之卻步，但在上桌之後，看到美麗的擺設還有旁邊附贈的小巧且色彩豐富的沙拉後，讓人頓時胃口大開。而帕尼尼本身在咬下去的同時，新鮮蘋果的香脆，搭配上焦糖醬的風味，最後佐上培根適當的鹹味，就像是在嘴巴之中演奏出了一副和諧的樂章一樣。

除了精緻美味的餐點以外，每一項的飲品也都有令人喜愛的地方，白摩卡、香草拿鐵以及焦糖瑪琪朵等的咖啡，雖然是常見的咖啡種類，但卻也不輸其他的咖啡店，有著自己的特色。除了咖啡本身的好喝之外，杯子還有杯墊也是吸引人的地方，竹編杯墊、拼布杯墊或是有著奇妙圖案的紙杯墊，每個杯墊都會帶給人不一樣的驚奇。而就像一開始的水杯一樣，飲料的杯子雖然有的是一般的玻璃杯，但也有波浪的造型。