近年來，越來越多人將老屋改作為餐廳或咖啡館，不只為為舊空間賦予新生命，也讓時光鋪墊出的獨特韻味，為空間中增添一股迷人氛圍。而這股風潮不只席捲台灣，也在韓國大行其道，除了時髦咖啡館進駐傳統韓屋之外，也有知名設計團隊將老建築改造成咖啡館，成為在地的飲食新據點，由林泰熙設計工作室（Limtaehee Design Studio）打造的「계단집 」（café stairs 階梯咖啡）便是一例。
近年二度操刀咖啡館建築，設計工作室的老屋轉生
事實上，這已經不是林泰熙設計工作室首度操刀咖啡廳建築，2018 年時，團隊便曾經在韓國光州的養林洞（Yanglim-dong）設計 6K Coffee，保留老屋既有的拱門等建築結構，並借助現代建築常用的膠合板，打造新舊融合的餐飲空間；而到了 2019 年，林泰熙設計工作室再度參與咖啡廳設計，將首爾會賢洞（Hoehyeon-dong）中一幢傳統木造老屋改裝為人氣咖啡館「階梯咖啡」。
新舊兼容的獨特角落，喚醒城市的往昔回憶
「階梯咖啡」屋如其名，門口便是層層石階，而當訪客拾級而上、穿過由兩支磁磚柱圍出的小巧門庭後，便會進入這幢有著灰黑屋瓦的兩層樓老屋中。
屋內裝潢保留了原先的木建築結構，搭配簡樸的素色牆面和帶有木框的落地窗面，讓整體空間古樸沉穩，並藉由透進屋內的光線，為整體空間提亮。至於內部色調則以大地色系和靛藍色為主，褐色木桌、木拉門、木地板和榻榻米為老屋勾勒出寧靜氛圍；靛藍色的坐墊和沙發椅則發揮了畫龍點睛的功效，讓視覺表現上不至於古舊沉悶。
在翻新傳統建築的同時，也保留歲月的痕跡，林泰熙設計工作室讓「階梯咖啡」成為快速發展的城市中，一處獨特角落，更讓造訪階梯咖啡的人們，透過一杯咖啡的時間，喚起對於城市的往昔回憶。
文 Text｜Lavie
圖 Photo｜designboom
本文經 Lavie 授權刊登
原文出處｜首爾老宅階梯咖啡廳「Café Stairs」！拾級而上走進城市的往昔回憶
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