美 是我說了算

作為可望一統天下的霸主，織田信長岑問千利休：「美 是由誰定義的？」千利休卻跟信長說你沒有這個能力，因為「美，是我說了算」。

千利休（1522－1591）是日本戰國時代著名的茶道宗師，完美的體現出茶道與人生所謂美的境界， 利休提出「和、敬、清、寂」這四個字，作為茶道的根本，被日本人尊稱為茶聖。

【和】

代表和諧，也就是人與自己的內心，人與人、人與空間以至於萬物之間的和諧，其細微到進入茶室的那刻起，視覺是否舒適，顏色調和不衝突，茶香與花香是否清香但不刺鼻，捧起茶杯在手，溫度是否適中，喝到嘴裡口感受否溫潤，最終但身邊的一切如、微風、光影、空氣、聲音以至內心，整體是否和諧，是充滿禪心的感受。

【敬】

則是主客平等相敬，一同喝茶的人在茶的面前一律平等，沒有尊卑也沒有貴賤，相互尊重、相敬，並共享這一和諧的茶飲空間。

【清】

指的是清潔，除了環境與器皿的清潔外，更包含了心靈的洗滌，去除雜念，將人從塵世的煩惱中超脫出來，達到物我合一的境界。

【寂】

則是遠離一切塵囂，當不在有慾望、計較、執著等心念，甚至否定茶道的本身，回歸一切事物的根本，在「無」的狀態下，萬物的美會應運而生。

即便場景換到了現代，茶的本質對於現代人不也是一樣的嗎，從數年前開始許多人提倡的慢活、樂活到小確幸等等，其實都是在現代繁忙的生活節奏中，企圖喚醒人們的「慢靈魂」。喝茶品的不是茶葉的品種，也不是茶葉等級的高低，而是人的心境，也就是所謂的「和諧」，失意難過時即使是冠軍茶嚐起來也是苦澀；微風吹拂的夜晚與三五好友喝著手搖飲聊天，卻覺得特別甘甜順口，這便是茶道心境中的「和敬」。在工作繁忙的時候，忙裡偷閒來杯午後的茶，那瞬間忘卻工作的煩惱，感受一下藍天與白雲，花朵與貓咪，只享受自己與茶，以及與這個世界的安靜交流，這不就是茶道中的「清寂」嗎。

斜角巷 2017 年新推出了三支利休級-金鑑賞的新品：【深醇焙奶】、【熟成食茶拿鐵】與【白桃烏龍】，除了使用更高級的茶葉，烘焙出風味獨特而迷人的香氣外，更是希望在這個現代社會中，與大家共同回歸茶的本質，感受那些其實一直存在你我周遭，卻未曾留心的美，今天起，自己的美自己說了算，在喝斜角巷的同時，一起來體會茶聖的禪心吧。

斜角巷官網：http://www.diagon-alley.com.tw/

斜角巷粉絲團：https://goo.gl/83gAtN