烤得金黃酥脆的麵包，在溫潤的榿木架上排排站好，可頌和瑪芬則乖乖躺在以石材為基底的透明櫥櫃中，等待被挑選，這是一間位在美國城市 Santa Monica 中的無麩質麵包店 Breadblok。
以純天然食材手工烘焙，在不含麩質、增稠劑和精緻糖等添加物的前提下，做出可口的麵包和糕點。如此的堅持，源自於創辦人 Charlier 家族的第一代祖先在法國普羅旺斯的農場生活，有機和永續觀念在耳濡目染下，就像是刻在身體的基因一般，一代傳一代。
Breadblok 不只是在麵包承襲了這樣的生活態度，店內風格也是，例如剛剛提到的榿木麵包架和表面參差不齊的石材基座，都是以自然原始的材質和色調原味呈現。
抬頭仰望，還能看見懸吊於天花板的編織籃包覆著吊燈，光線從緊密的縫隙中微微透出，在陶磚地板上映照出溫柔的影子。這讓我想起了台灣傳統市場裡的老闆們，也會把編織籃掛在半空中，遇到收錢找錢的時候就會把它拉下來，將紙鈔硬幣放進去，和這次的設計有著異曲同工之妙。
視線來到座位區的牆面，室內設計師以拼布的概念，將一塊塊色相稍微不同的正方形拼貼在一起，相似又不失變化，米黃色的正方體壁燈也無違和地融入其中，變成了拼布的一部分。
天然食材、木頭、編織、石頭和陶磚，完整了 Breadblok 整間店，配上亮眼的加州陽光斜照進來，很適合找一個位子坐下來，好好享受悠閒的午後時光。
室內設計：Commune
圖片來源：YELLOWTRACE
開放合作夥伴轉載
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