提起英國美食，你會想到什麼？
傳統英國人的口味多半偏淡，喜歡清燉的菜餚、愛喝清淡的湯，端上桌的菜數量不多，但講究花樣且質感細緻，並追求原汁原味。如今吸收世界各地飲食文化後，創出了許多富有特色的著名英式料理，舉凡黑布丁、約克夏布丁、炸魚薯條、牛肉餡餅等。除了知名餐廳外，街口的小酒館、巷弄小餐館更是不容小覷。
在這麼多好吃的食物裡，要特別介紹的是旅遊書不會出現，但在英國卻是當地居民趨之若鶩的國民美食之一，Cheese Toast 熱熔起士三明治。烤至焦香的吐司配上滿滿的起士與佐料，一刀切開，金黃色的起士緩緩流出，咬上一口，絕對是大大滿足！身為起士控，就是在吃的時候膩死，吃完後打個香甜的嗝，滿載幸福，絕對不可錯過啊！
The Cheese Truck
位置：Maltby St, London, United Kingdom SE1 3PA（餐車型式，全倫敦都可以看到它喔）
Melt Room
位置：26 Noel St, London W1F 8GY
Grill My Cheese
位置：Leather Ln, London EC1N 7YH
Deeney’s
位置：330 High Rd Leyton, Leyton, Greater London E10 5PW
Broadway Market 週六百老匯市集也會出現
Morty and Bob’s
位置：Unit 207, Netil House, Westgate Street
Lundenwic
位置：45 Aldwych, London WC2B 4DW
The Frenchie
位置：Lambeth, London SE1 8XX
Sager + Wilde
位置：193 Hackney Rd, London E2 8JL
The Gun
位置：235 Well St, London E9 6RG
Canton Arms
位置：177 S Lambeth Rd, London SW8 1XP
若前往倫敦旅遊，除了品嚐道地英國料理外，也別忘了這些隱藏美味！就拋開熱量的擔憂，讓味蕾大肆徜徉在濃濃起士風味的世界吧！
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