雷公看到一定劈死你！光是 Airbnb 年度大會就浪費了 841 公斤的食物

矽谷科技公司中，有一項福利一直以來都讓人稱羨不已：免費食堂，由公司供應免費食物，讓員工吃得飽飽飽。不過免費供應食物，同時也會存在浪費問題。那麼科技公司到底是怎麼處理那些吃不完的食物呢？

去年 Airbnb 其實成為眾矢之的，光是在年度大會 One Airbnb 上就有 841 公斤的食物被浪費掉。這應該不用再幫各位換算成便當、珍奶、雞排吧？總而言之，身為矽谷頭頭，這些科技公司實在是非常需要在此事上做出標竿。

為了避免浪費，到底要如何運用剩餘食物？其實答案很簡單，當成愛心送暖捐出去。

• Google

身為大神，Google 避免食物浪費的方法也非常科技，使用一套 LeanPath 的科學計算方式，從食物製作時就透過網路攝影機、數據計算來降低製作餐點時所浪費的食材。另外，公司內的 39 個咖啡廳吃不完的食物，都會被捐到奧克蘭的遊民中心去。Google 的主廚也會參與當地的慈善計畫，直接到慈善中心、收容所做菜，幫助那些有需要的民眾們。

• Twitter、Uber

Twitter 與 Uber 都會將辦公室裡的剩餘飲食捐贈到洛杉磯的 Food Runners 慈善機構中。此機構是由供應 PayPal、Oracle、Adobe 等大公司餐點的 Bon Appetit 食品公司所發起。每天 Food Runners 會分發 5000 份食物給需要幫助的人。

• Dropbox

Dropbox 不同於上述公司，反而是很注重「東西要吃完」這件事情。因此，員工餐廳會確保剩餘的食材可以被充分利用，例如重新利用食材做成 Pizza 餡料或是湯品，十足像家庭主婦清冰箱的節省行為。

另外，像 Airbnb、LinkedIn 等大公司，也與 Food Runners 機構有長期合作，透過直接捐出食物的方式，讓物資能夠被有效利用而不浪費。讓矽谷公司除了在科技、創新領域上能夠成為標竿之外，在社會道德責任上，也能盡一份力。

（本文資料來源：BuzzFeed，未經授權不得轉載）