Apr.20.2015

當成為一個用生命在熱愛著手事物的人, 不耀眼也難。

當成為一個用生命在熱愛著手事物的人,

不耀眼也難。

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瀏覽facebook幾乎已成日常,但是最喜歡的就是利用這社群軟體看看不常見老朋友的近況。有天如往常,發現有個大學同系但不同組別的朋友一直在分享著咖啡訊息,好奇點進去她的頁面流覽,原來是她開始創業了,當下也只是按按讚,替她感到開心。但隨著時間過去,隔個幾天就能看到她親手寫出關於咖啡的文章,咖啡的名稱、咖啡的由來、咖啡在台灣的歷程,日治、民國時期咖啡廳也曾在台灣有著像花神咖啡館一樣的位置…等等。

 

其實我是個滿不懂咖啡的人,也是被義式咖啡跟星巴克教壞嘴巴的顧客,直到這幾年才開始品嚐單品咖啡,也是從她的文筆跟對於咖啡的熱情中,才懂得原來有分甚麼烘培阿,產地來源等等的不同。因為被她看待咖啡的角度深深吸引,於是就約了見面,想從她的視角去品味她的咖啡世界。

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那是個不熱不冷的25度下午,我們找了共同朋友的工作室,她包包裡裝滿她想分享的一切,咖啡壺,卦耳的單品和綜合配方咖啡,和一個別人拿來分類藥,她卻拿來裝各國各地咖啡豆的盒子,豆子旁還有小紙條寫著產地和名稱,配上我印象裡最熟悉的平和語調,她聊著這些已經融入她生命中的事情,那天過於自然舒服,我完全不知覺自己在訪問她,而像一陣子沒見的朋友,訴說著彼此的生活。

 

我們現在做的事跟大學主修的服裝是截然無關的,但我們都是將過去每一步路當成人生養份的人,深信因為如此我們才能和誰相遇,才塑造自己成為勇敢往陌生道路前進的冒險家,我去當了領隊,她也在畢業五年後重新學習關於咖啡的新領域,不過要說新領域或許也不全然,原來她爸爸也擁有一間咖啡廳,但是爸爸提供的咖啡也是比較大眾知道的現成義式咖啡,這也是讓她更好奇義式咖啡以外知識的動力之一的原因。

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她才剛開始逐夢,拿到了咖啡鑑定師的執照,但是她所懷抱的態度並不是比較,而是最單純的”分享”,facebook專頁上的關於寫著:

 

[ 粒粒咖啡是一個夢想,一個熱愛咖啡的人一步一步築出來的夢想,2014年開始築夢,努力考上SCAA咖啡品質鑑定師,開創這條咖啡之路。現在夢想正在起飛中,粒粒咖啡由衷感謝給予我們支持和機會的每一個你。期許在未來,很快能和大家一起分享我們的店面,讓每一個愛喝咖啡的你,都能喝著粒粒咖啡,帶著我們的祝福,往各自的夢想勇往直前。]

 

 

懂咖啡、做咖啡的人其實很多,但她之所以吸引了我的目光,除了我們是朋友我愛她以外,因為她是用生命在熱愛咖啡、用心感受生命的能量,並且如此無私的感染給周遭。

 

期待她的咖啡廳開張,到時候我會讓她再次盡情挑戰我的味蕾,搭配她的故事。

 

粒粒咖啡FB : https://www.facebook.com/lilliancafe7/timeline

粒粒開講 : http://lilliancafe7.pixnet.net/blog

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對國際領隊視角有興趣朋友歡迎加入

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Hi 我是國際領隊兼 FLiPER 潮流藝文誌專欄作家這是個幻想坐在民俗風帳篷裡談天說地的小天堂和平 自在 用更溫柔的態度當驕傲的台灣人美麗 舒服 相信自己的獨一無二自信的走人生網站 fb 專頁:https://facebook.com/Ashleetsailovehippielife
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