衣索比亞〈Tomoca〉
・咖啡的發源地，也是我個人最喜愛的衣索比亞咖啡。
・站著喝的咖啡館，也是最大眾化的咖啡館（有 50 年的歷史）。
・店裡頭有柯迪傳說故事的壁畫。
・濃縮咖啡和瑪其雅朵為店內人氣飲品，與阿迪斯阿貝巴（Addis Ababa）傳說故事密不可分的 Tomoca 咖啡館（Tomoca 在阿比西尼亞話裡是咖啡的意思）。
義大利威尼斯〈花神咖啡館 Cafe florian〉
・位於威尼斯聖馬可廣場的花神咖啡館，是義大利歷史最悠久的咖啡館。
・於西元 1720 年開幕，莫札特時常在這裡構思作曲，留下這樣的逸事而聞名。另外藝術家歌德和華格納以及卡薩諾瓦等，據說都是店裡的常客。
義大利〈鹿角咖啡館 san’t eustachio〉
・鹿角咖啡館被評價是義大利最好的咖啡館。
・鹿角咖啡館被稱作是羅馬的晨露，電影〈享受吧! 一個人的旅行（Eat, Pray, Love）〉裡女主角茱莉亞蘿勃茲曾經在這裡拍攝而成為話題。
・從外表看起來非常老舊的門面，其實是擁有七十三年傳統歷史的咖啡老店。
・鹿 角咖啡館因為位於聖鹿角教堂附近, 因為命名為聖鹿角咖啡。
美國西雅圖〈星巴克創始店〉
・位於美國西雅圖的第一家星巴克，是把濃縮咖啡推廣成為大眾化的起源。現在據點分佈於世界各地的星巴克，是目前世界上最大型的咖啡連鎖店。西雅圖的這家創始店具有其歷史意義。
– 摘錄自《cafe 世界旅人：冠軍咖啡師探訪產地．烘焙．風味的人文風土之旅》
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