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Jun.23.2014

拍攝另類「美食」,你有興趣試食嗎?

蒜香羊奶芝士松鼠肉
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外來物種指非當地原生物種,但被有意或無意地引入到當地的生物。有時候,人類會透過引入外來物種以增加食物的選擇,當年哥倫布把辣椒從美洲帶到歐洲就是其中一個例子。然而一些被無意地引入的外來物種就有機會破壞當地的生態平衡,例如本來生於南美洲的紅火蟻就因為人類活動被傳播至美國、中國,還有香港,嚴重破壞當地的農業活動。

 

要對付外來物種的入侵,普遍的做法是透過人類活動(如農藥),或是引入其天敵(如引入食蟻獸對付紅火蟻)以消滅牠們,但料理藝術家 Michelle Gatton 和攝影師 Christopher Testani 則認為,與其無目的地撲殺牠們,倒不如食用牠們,物盡其用。他們還合力製作一次攝影特輯,由 Michelle Gatton負責烹調這些生物,然後由Christopher Testani拍攝烹調前後的相片,鼓勵我們食用這些生物。

水帽配青瓜花生醬
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獅子魚刺身
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蚯蚓檸檬批
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肉湯蒸海螺
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海狸肉腸
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有讓你食指大動嗎?

via Bios Monthly

Photoblog.hk是一行四人的 Blogger 團隊,Alex、Kenneth、Rex及Nok,各自有各自的職業與專長︰新聞傳媒、室內設計、社會服務、全職爸爸,走在一齊都是因為對攝影及文字的喜愛。《攝影札記》是指用文字記錄攝影者心路歷程的筆記本。我們之所以稱之為《攝影札記》,能印證各位攝影愛好者在攝影路上的成長歷程。
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