從懷舊府城出發,三家城市間隱藏的特色甜點

被譽為「美食之都」的台南,除了著名的虱目魚肚、牛肉湯等美味鹹食以外,也有許多好吃的甜點可以品嘗或是買回去當伴手禮,以下就來看看這些隱藏在府城巷弄間的美味甜點有什麼特別的吧!

1. 平凡簡單的新滋味-馥貴春重乳酪

馥貴春重乳酪是由一位年輕的七年級老闆創立的,經過餐飲專業訓練和高級酒店實習後,從製作西點、包裝、營運到宣傳都是從一個人開始,經歷多年的磨練讓這個品牌深受台南居民支持。馥貴春的重乳酪蛋糕只有簡單的兩種,原味重乳酪和蔓越莓重乳酪,比起其他西點,馥貴春的重乳酪更接近台灣人的口味,乳酪的奶味雖然濃厚卻不會讓人覺得膩,讓人可以一口接著一口不斷品嘗。

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蔓越莓重乳酪蛋糕(來源:馥貴香

2. 隱身孔廟巷弄間的堯平布朗尼

堯平的創立是由兩個年輕人,將兩人各自名字中的「堯」、「平」組成品牌名稱,主要店面在孔廟附近的巷子裡,四周都是住宅,低調的裝潢不仔細注意,一不小心就會錯過。堯平的布朗尼口感相當綿密,巧克力味十分濃厚,一點也不馬虎,冷凍和常溫都有不一樣的感受,堯平最特別的在於它的口味十分多元,除了甜酒、胡桃、咖啡等經典口味,還有棉花糖、塩鹽、辛咖哩等搭配,讓布朗尼有著更多的變化。

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創辦人堯跟平
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布朗尼組合包(來源:堯平粉絲專頁

3. 懷舊的日系風情-Kadoya喫茶店

Kadoya 是一家日式西點專賣店,為了讓顧客更融入日式西點,老闆在裝潢上的設計非常貼近傳統的日本西點店鋪,黃底白花的燈飾、深綠洗石子地板、高腳椅吧檯,還有處處可見的日文字,讓人相當融入環境之中。日式西點的特色在於它的卡士達奶油、抹茶類的搭配,與當季水果的結合,Kadoya 的甜點整體吃起來不會很甜,搭配上抹茶歐蕾,相當的有日本風情,除此之外,外帶送禮也可以選擇他們的洋菓子禮盒,一小片的可麗露、法式仙貝,將歐式作法融入日式食材,讓送禮的選擇更多變。

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(來源:Kadoya 喫茶店

這三家店風格都很不同,從傳統重乳酪蛋糕到日式西點都可以選擇,而且這三家店也都買回去當伴手禮,如果有機會到台南,可以找時間去體驗看看喔!

 

棠
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