地瓜被譽為是減肥聖品，一方面是因為與白飯相比，地瓜的熱量較低，另一方面還含有大量的膳食纖維，可以防治便祕。一碗 100g 的白飯大約是 170 大卡，一條 100g 的吐司約為 350 大卡，而一條等重的地瓜只有 120 大卡，相較之下熱量低了許多。
知名食譜網站 Delish 就想到把三明治的「吐司麵包」換成「切片地瓜」，並分享這個三步驟食譜：
第一步、把地瓜縱切，每片厚度大約 6 毫米
第二步、放入烤吐司機（就像烤吐司那樣），記得用叉子檢查地瓜有沒有烤熟（如果熟透的話戳進去後很容易拔出來），每次烤都要翻面
第三步、加上你喜歡的口味，然後快快吃下去
除此之外，這個地瓜三明治的口味有提供三個建議——酪梨、荷包蛋和經典花生果醬。
1. 酪梨口味的作法就是將酪梨切塊、紅椒切塊拌上少許海鹽和檸檬汁
2.荷包蛋的話加點胡椒會更夠味
3.經典，就是要抹上厚厚的花生醬和莓果果醬，最後來點麥片增加口感。
如果這三種都不是你喜歡的話，也可以自己發明新口味。如果好吃的話，別忘了告訴我們喔！
參考資料來源：《Delish》〈Sweet Potato Toast〉
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