文：Zeren

要「自助」旅行，本來就不是件容易的事。如果是到我們所謂的「先進國家」就不用太擔心了嗎？其實自助旅行不管去哪裡都充滿挑戰，能夠在行前掌握關鍵總是能降低風險，距離想像中的旅行也能更進一步！

土女時代整理出除了出國應該具備的程序（例如檢查自己的護照效期與簽證買保險之類的問題）、基本資訊認識（在哪裡、講什麼語言這種維基百科可以告訴你的事）或是土女時代Q&A已經講過的事情，之外，自助土耳其前我們建議可循序漸進地引導大家做出完整的旅行規劃。

1. 研究出最想去的地方

• 必玩景點

土耳其大約是台灣的二十一倍大，橫跨範圍之大可想而知。當然想要在短短十天之內囊括全國重點是有難度。所謂的景點更是多到不行，決定出發土耳其前首先要做的就是找到最想去的地方。

土耳其以地理氣候來說分成七大區，可以先從認識七大區著手，看看哪些地區最吸引你，或者是透過世界認可的文化遺產清單中挑出此行最想去的地方先！再來談談如何串連起來。

• 在地生活

也許有的人已經走過土耳其這些所謂的經典行程，也看膩了這些奇觀異景。或者是專程想要體驗真正的local在地生活，過過土人日子。那我們推薦定點停留，深入瞭解一個城市並以該城市為基地做放射狀的旅程規劃。或者是以小區小點為目標，以「做什麼」而不是「去哪裡」的邏輯來思考。相對地瞭解城市內的交通方式（伊斯坦堡捷運、渡輪、跨海鐵路、捷運巴士）也是一項重點。

2. 總共要去幾天

全程幾天這件事關係非常大，這影響了移動範圍與交通工具的選擇，不同的交通工具也表示會影響預算。

• 路線規劃

絕大多數的旅行團以及個人行程規劃都會設定成土西與土東兩種，路線上大同小異，價錢主要還是在食宿等級差別。目前大致可分逆時針與順時針兩種走法。要把所有的點串在一起除了要考量距離與時間同時還是要了解交通工具的分佈網與機動性。

• 交通工具

土耳其國內與城市內的大眾運輸種類繁多複雜，每個城市仰賴的主要運輸方式也不同。城市與城市之間多倚靠國內線飛機、客運、火車；城市內則是捷運、公車、共乘車（dolmuş）。但不是每個大城市或是大景點間都會理所當然有直達車或是直飛班機，或者是班次也不會不如預期，這點在規劃的時候務必納入考量，要不然是差之千里（真的千里）的差別啊。

3. 跟誰去

• 跟父母長輩

與家人長輩同遊，少說也有四五人結伴同行，比較少會有分開行動的情形，最好要有確切的時間與地點規劃（像是住宿或者是飛機車子都要事先預訂好）土耳其各地的飯店還是可以預先透過一些國際訂房網站查看以及預訂。首要考量是長輩體力上的限制，不適合過於密集或是長途跋涉等行程。另外搭乘長途巴士也會使長輩面臨無法隨時上廁所或者腰酸背痛的狀況，這樣一來不但沒精神玩樂也會覺得無法放鬆。住宿的部分也要選擇一定等級、乾淨衛生最好還有附早餐的旅館。三餐也盡量選擇不同種類，避免老是以小吃或是沙威瑪果腹，若餐廳太過昂貴超出預算，可以選擇家庭式自助餐，不但菜色多種價格也很親民，最重要的事情是不需要事先訂位也沒有點餐看菜單有看沒有懂的情況發生。

• 跟朋友

跟朋友同遊機動性就高出很多，所以可以把行程放得比較彈性，多準備一些備用的行程或是特別想要嘗試的東西列進口袋，當行程出現空檔的時候可以安插。再來，建議不要把住宿或是交通訂完（但是大的項目還是要先訂比較保險）因為很有可能覺得某個地方已經玩夠可以提早往下一個點，或者是愛上某地的度假氛圍可以延長停留時間，不要讓旅程過於倉促又可以帶點冒險的精神，提供一些驚喜在旅程中或是探索一些旅遊書上沒有說的樂趣。其實土耳其當地或是地方上有很多不是國際訂房網可以看見的小旅店或是民宿，可以多看看環境比價（有時還可講價），他們相對價格便宜，即便如此仍是可以找到乾淨的在地旅店。最後最重要的是找到與旅伴的共同興趣，土耳其什麼都可以滿足（歷史地理、購物、運動、大自然、藝文、療癒）你們，只要說得出來就可以列進行程。

• 跟另一半

與另一半出門旅行是一件很微妙的事，弄得好可能帶領你上天堂（或是愛情的墳墓）弄得不好就是整程一肚子氣，怎麼樣都好好吵，吵不停。根據這個原則就知道，一切得好好安排，但要怎麼在良好規劃與隨性之間拿捏是很重要的。土耳其有很多很棒的度假勝地，夏天有各種海灘冬天有溫泉或是滑雪度假村，與另一半的旅程中建議可以安排幾天事先預約這些度假飯店，偶爾奢侈的度假時間，是個感情增溫的好方法，即使過程中出現不愉快也可以靠著良好的氣氛化解。另外就是穿插一些夜景或是海邊的餐廳用餐，土耳其人最愛戶外吃東西喝茶，要找一個氣氛好的地方用餐不需要砸大錢，選擇一些國產的葡萄酒也是加分一大利器。再來就是可以共同長知識（有趣的博物館）或是運動戲水的小 tour（水上活動），可以增加許多共同回憶回去討論。

4. 期望中的旅行氣氛

• 青春充實

青春的感覺有時就是得費點力氣辛苦一點，行程可以緊湊而且上山下海。伊斯坦堡舊城區內景點過個馬路就到的距離在其他地方可不是這回事，憑藉著你青春誒肉體應該要把握時間把美好的土耳其通通網羅～其實某些點並不大（例如：番紅花城、特洛伊木馬）有名且值得一看的大約花個半天至一天的時間就可以解決，利用晚上的時間移動到下個點再休息也不會太遲。同時為了省下錢換去更多地方，在吃住行方面能省則省，所以行得選擇最經濟實惠的客運，客運萬能飛機到不了的地方他都能開去，飛機咻一下的他也能在晚上猛飆抵達。吃的部分有很多小店會販賣像是沙威瑪、烤香腸吐司，也有一些中小型餐廳會有烤肉或是串烤（烤雞肉系列通常最便宜，我最推烤雞翅）一盤上面有飯有沙拉或是烤蔬菜還有幾塊肉，旁邊吃到飽的麵包或是餅一下就幫你補滿體力前往下一站！

• 樂活悠閒

蒐集到多少景點可能不是此行所追求的，主要旅行目的設定為放鬆看看新東西的人們，塞滿歷史古蹟的土耳其人仍舊是最好的選擇！怎麼說呢？一般亞洲人心中的度假勝地大概會直接聯想到泰國、峇里島、長灘島等東南亞地區，遠一點大概還會想到馬爾地夫、夏威夷吧，但土耳其可是歐洲人與俄國人認為CP值最高的度假天堂喔！第一，因為他的娛樂花費相對低，海景飯店或餐廳隨處都是（因為海岸線太長），夜生活酒吧是以區域來計算，海灘上的躺椅不僅有舒服的軟墊超大陽傘，同時還有密集的無線網路讓你在海邊不斷線，而這一切大概只要你在歐洲所費的三分之一（甚至更少，畢竟里拉跌那麼兇）。第二選擇多，愛琴海延伸到地中海沿海就充滿了各個度假點，庫莎達西（Kuşadası）、伊茲密爾（İzmir）、塞爾柱（Şelçuk）、博德魯姆（Bodrum）、費提耶（Fethiye）、安塔利亞（Antalya）、卡什（Kaş）⋯⋯更讓人開心的事（對女生來說），處處是比基尼（好啦對男生也是）高矮胖瘦大家都穿比基尼不用擔心自己身材拿條毛巾躺著就好，過過真正的吃飽睡，睡飽玩，玩完吃，吃完再睡的日子。追求這種旅行的人們也不用擔心自己太頹廢，因為通常這些海邊城市都會有個可以走走逛逛的小鎮，可能是古城或是老街，另外還會搭配一些古蹟與水上活動，讓你不用耗費精力跑來跑去也不會無趣！

• 一生一次

土耳其有幾個一生得看一次的點，例如：人頭山（Nemrut Dağı）、卡帕多奇亞（Kapadokya）、棉堡（Pamukkale）、以弗所（Efes）、伊斯坦堡（İstanbul），還有土東的蘇美拉修道院（Sümela Manastırı）、尚勒烏爾法（Şanlıurfa）的先知亞伯拉罕聖魚池（Balıklıgöl）跟哈蘭（Harran）。大概在其他地方找不到第二個，親眼所見時的震撼與感受也會是一生難忘的。雖然前往某些地方很難去，但蒐集到這些作為一個旅行家也是一生無憾囉！

5. 在土耳其順利生活叮嚀

• 飲食衛生

土耳其人的飲食習慣根據地區有所不同，但整體來說以麵包、肉類料理為主。沿海會比較多海鮮或是蔬菜橄欖油料理。相同的食物不同的人料理出來一定不同，餐廳中最常出現的是烤肉系列，若是吃膩覺得負擔大可轉為家庭餐廳自助餐式的會有一些燉菜等比較軟性符合東方人口味的菜色。喝的部分，水不可生飲大家都喝礦泉水，即使煮沸了也不適合飲用，氣泡水與鹹優格（酸奶）是常見的飲料，兩種都是對身體健康有益，價格也很便宜。土耳其人對於衛生有時比我們還更加注重，例如上完廁所要用水洗屁股、每天都要狂打掃，有的沒的清潔劑一堆，一週換一次床單。根據一些經驗台灣夜市對部分土人來說也是在衛生條件上無法接受的，由此可知他們對於衛生環境還是很重視。

• 宗教習慣

土耳其九成以上的居民是伊斯蘭教（他們不喜歡被稱作回教，認為「回」不能代表伊斯蘭），都是穆斯林但有很大的差別，有的人接近台灣民眾，心中有拜拜這件事但嚴格說來沒有心心念念神明們，每逢重要的時候會進行一些儀式或是去廟裡。但也有不少年輕人是每天會按時做功課（禮拜），週五會上清真寺。還有女性不管年紀大小都有不少包頭巾，相對也有不少沒有包的，頭巾雖然是伊斯蘭教的特徵之一但也不能以此斷定虔誠與否。在土耳其的每天都會聽見喚拜聲，一開始會被吵醒，但漸漸就能了解這是土生活的一部分，雖然不是穆斯林但還是可以進入清真寺，不過進入清真寺要按照規矩，通常都必須拖鞋，而女性若著短褲門口會有可以圍起來以及包住頭髮的圍巾。

• 土人應對

土耳其人不管男女都真性情，不但嘴巴甜用詞有時也很誇張。這對一般沒有免疫力的人來說很快就會被灌迷湯逗得樂不可支，但還是要注意他們也不是不真心而是情感總是來得濃烈也去得快，讓大家開心的話多說也無妨，有時候不要太計較也太當真了！在土耳其辦事情，或等土人處理事情常常不如預期，很多民情或是當地作業情況並不如所想這麼簡單，有時反反覆覆相當令人頭痛，所以不管有什麼事情待辦，一定要預先留下多一點的處理時間，也可以先打聽清楚再去辦理，不然到時不但延誤行程還可能換來一句「Burası Türkiye」這裏就是土耳其。

6. 什麼該買什麼要注意

• 可以買

土女時代已經整理過我們所推薦的土耳其十大伴手禮，當然這些是所謂的土耳其特色商品，另外像是許多西班牙時尚平價品牌在土耳其也很多，打折季通通不手軟，大型的購物商場也都好～好～買！再來土耳其超市裡也有很多地方產品或是食品可以挖掘，例如國民品牌 efes 啤酒、各種零食餅乾軟糖，喜歡土耳其料理風格的人也有土耳其常見食材（例如：扁豆、麥類）土式康寶濃湯、常用香料以及調味粉可以購入。早餐常見的土式香腸 sucuk 還有起司奶油橄欖通通有！最後就是土耳其茶以及不同花草茶或是減肥茶的茶包。

• 要特別注意

在土耳其有頂大市集裡可以看見目眩神迷的馬賽克燈或是各種彩繪碗盤以及水菸。這幾項都是好看但是不好攜帶的東西，當然店家會好好替妳包裝，但仍舊無法避免他在行李轉盤上遭到粗魯對待。另外就是這些東西購買時要注意的是，第一個，電壓，土耳其是 220V 圓的插頭跟台灣的完全不合可不可以通用這件事得先查一查，不然拿回家也沒辦法使用。第二個，佔地方，像是水菸小小的倒是無妨但是要放在地上的尺寸（即使可以拆解）大概會佔去三分之一的行李箱空間，買水菸光是煙壺還不夠，當然得買一些搭配的菸草或是吸嘴之類的，菸草混了糖漿重量就變重外還要提防糖漿經擠壓露出來。抽水煙裡面必須有探來加熱才有菸味道，每次都得燒著熱熱的炭才能抽，所以購買時還是要考慮到目的以及空間。

看完以上資訊，不曉得是不是能讓大家對土耳其之旅有更多的想法與概念呢？

祝大家有個完美的土耳其假期！

İyi yolculuklar