對於烘焙中最習以為常的工具——擀麵棍，也許你了解的還不夠全面！你以為普通的木棍子就能滿足逆天的烘焙愛好者們了麼？愛之深，造之切。這些擀麵棍中的 LV，甚至能灌水、有刻度、可調高度，還能全自動給餅乾蛋糕印花，絕對足以刷新你的烘焙價值觀。
▼TOP 5 我彎我自豪
【名稱】：kaiser 凱撒垂直手把擀麵棍
【品牌】：kaiser
【產地】：德國
【材質】：矽膠
【亮點】：不沾粘、易清洗、快速成型
【點評】：德國產品口碑沒得說，這款擀麵棍更是專為烘焙而生。 100% 矽膠包裹鐵芯的材質更加環保。關鍵是垂直手把的設計，號稱「滾得容易」，超級符合人體工程學，1 天擀出 N 個面皮、撻皮都 so easy！
▼TOP 4 我真我自豪
【名稱】：Kisag 實木擀麵棍
【品牌】：Kisag
【產地】：瑞士
【材質】：實木
【亮點】：擀麵杖標準圓柱狀，擀出的面皮非常均勻
【點評】：瑞士的「工匠精神」可不光錶現在手錶這麼簡單，Kisag 家的實木擀麵棍就絕對堪稱「匠人級」。精品 100% 原木質地，採用機器和手工相互結合製作而成。用這根擀麵棍製成的烘焙甜品，據說還會帶有一絲清香木味。
▼TOP 3 我能灌水我自豪
【名稱】：CUISIPRO 豪華不銹鋼擀麵棍
【品牌】：CUISIPRO
【產地】：加拿大
【材質】：不銹鋼
【亮點】：滾軸中間採用中空設計，可以灌涼水
【點評】：能灌水的擀麵棍，一聽是不是也醉了？據說 CUISIPRO 公司在製作這款中空擀麵棍時，研究了無數根擀麵棍，調查了數千名烘焙主廚，才發明了這種擀麵棍。中空擀麵棍可以灌涼水，以保持麵團的溫度。同時，又可以依據個人手感掌控水量，讓擀麵棍擁有最適合你的重量。
▼TOP 2 我能印花我自豪
【名稱】Embossing 手作復古雕刻壓花擀麵棍
【品牌】：Embossing
【產地】：波蘭 【材質】：實木
【亮點】：自帶雕刻壓花，直接給餅乾畫出圖案
【點評】：這個木製擀麵棍刻有美麗的貓頭鷹圖案。可以直接給你的餅乾，餡餅，軟糖印上這個有趣的圖案。來一根懶人必備的 Embossing 手作復古雕刻壓花擀麵棍，省去製作圖案的煩惱吧！
▼TOP 1 我能變身我自豪
【名稱】：Joseph厚度可調節擀麵棍
【品牌】：Joseph
【產地】：英國
【材質】：山毛櫸原木+塑料+不銹鋼
【亮點】：棍身帶刻度，可查看長度，兩邊的可拆卸滾軸可精確控制厚度
【點評】：流線均勻筒狀棍身可確保整塊面皮厚度均勻，擀麵棍上帶有的刻度可用於衡量面皮大小，還配附 3 套可拆卸墊片，可將擀麵杖與案板的距離抬高，以便擀出不同厚度的面皮（2 毫米、6 毫米、10 毫米 3 種規格）。不說了，買買買！
以上五款神奇擀麵杖已經是烘焙界的前沿科技產物了，接下來的提示時間小編就來科普下我們日常生活中常見的擀麵棍。
小號擀麵棍（又稱擀杄，雙手杖）
外形：較短的擀麵棍兩頭略細。
用途：用於各種小包、酥餅、餃子等點心皮料的製作。
中號擀麵棍（酥棍）
外形：長約厘米，兩頭粗細一致，光滑筆直。
用法：是用於開酥皮和製作酥皮類點心的重要工具。
大號擀麵棍（酥棍）
外形：體型大，較沉。表面光滑筆直。
用法：適用於製作各種酥皮和手工麵。
橄欖棍（又稱棗核杖、擀杄，雙手杖）
外形：外形似橄欖核，兩頭細中間粗。可單只使用，也可由兩根大小一致的擀麵棍組成一組，兩頭稍細，中間稍粗。使用時雙手同時配合使用
用法：通常用於燒賣皮的製作。
通心錘（又稱滾筒、軸心滾筒、走錘）
外形：一根空心長木桶（也有石頭、陶瓷、玻璃等材質）。另一根為圓木棒穿入長圓筒內。長圓筒能夠自由滾動。
用法：主要用於擀製各種麵皮、麵條和碾壓各種脆性原料。
花棍（花擀）
外形：兩頭為手柄，中間有螺旋式的花紋
用法：是擀制麵點平面花紋的主要工具
【西式】
外形：外形與中式傳統基本一致，材質上除了木質還有鐵製、塑料等，只是花紋更加豐富或有較深的凹槽。
用法：用於餅乾等麵點的花紋製作，或用於製作含有餡料的西式麵點的分割成型。
一棍在手，天下我有！看到各種神奇擀麵杖後已經心潮澎湃的親們，趕緊試試前沿科技，讓你的烘焙廚房變得非同凡響吧！
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