共同撰寫人 – 攝影工作者 蕭希如
主題發想人 – 攝影師 Hugo Yu
飲食是個每日必然所會產生的行為，就像無印良品近年將觸角延伸到餐飲提供上，
他們認為「吃」是最容易入門的一種體驗方式。
同時也應該是最能傳遞每個人所思所想的媒介之ㄧ。
從小生長的環境，部份決定了我們看待世間萬物的角度，
也許成長期間，大人們時常以「吃肉補肉」的說法灌輸在我們的腦袋裡，
但那真是事實？抑或是一種不經考究的片面之詞？
因為這些潛移默化的影響，可能從小喜愛動物的你我，
卻不曾將餐桌上的豐盛佳餚，和被囚禁於菜市場，
或是供人觀賞用環境裡的各種動物們產生連結。
也許覺得是兩碼子事，或可能從來沒有如此意識到，
而在某個當下深刻得知此事實之後，因為習慣或各種不得不的理由，
讓我們選擇了無視心中覺得不妥的現象，依舊持續稱職地擔任動物們的間接傷害者。
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首先最易於著手的便是珍惜食物的想法，有多少需求點選多少份量，
猶如阿凡達人和萬物的共存心態，對於所有生命的奉獻而得以讓自己的生命延續，
抱持著感謝、尊敬的心情，這樣的作法同時將直接性的改善無限暢飲的自助式餐廳，
不僅他們能減少食材的浪費，消費者本身因份量的適度控制，
也將不至於造成身體過多的負擔。
接著，可以考慮減少肉類的攝取，不但是基於健康上的考量
(病菌大多藏匿於肉品之中，而且蔬果的均衡飲食，即足以補充人體所需的營養)，
更是對自身之於世界做出的實質貢獻(經證實養殖動物所需耗費的糧食及成本，
是栽種蔬果的好幾倍，同時像牛隻所排放的甲烷也對空氣造成不小的汙染。)
而當惜物及飲食習慣的改善後，看待世間萬物的眼光，或許將和過去有截然的不同，
你 / 妳可能開始注意到以往所不會關心的議題，並且實質感受到一個人的行為與選擇，
是如何直接或間接地對世界產生影響。這一切都算是種「做中學，學中做」的形式，
因為實踐的過程中，必然加深更進一步的思考、省悟，
每個人的存在本身，即是一種觀點和想法的體現，
只要你我願意，對於有緣相遇的人們，善的力量將會從我們身上發散出去。
無論最終對方作了什麼樣的選擇，都應該保持尊重與平視彼此的態度。
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延伸閱讀 (1) –《 吃素就足以拯救地球 》
http://e-info.org.tw/node/38678
延伸閱讀 (2) –《 不吃肉能獲得足夠的營養嗎？》
http://www.godsdirectcontact.com/vegetarian/ch/nutrition_gb.htm
[youtube]https://www.youtube.com/watch?v=WDIz7mEJOeA[/youtube]
《 英國塗鴉藝術家Banksy的行為藝術「Sirens of the Lambs」》
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