在台灣，人人都是美食家，每個人對吃都有自己一套哲學。而台灣的確也是美食天堂，無論夜市、路邊攤，到快餐、熱炒、小吃店，再到館子、火鍋、燒烤，以至於富麗堂皇的高級中西餐廳，沒有斷層的消費區段，服務兩千萬張嘴。
而的確，今天跟你一起坐在夜市矮凳的鄰座大叔，可能昨晚才在知名鐵板燒刷了一筆上萬的單，現在一樣吃得津津有味。
速食店林立的同時，中價位餐廳、高檔餐廳也從來沒有少過，國外知名餐廳陸續登台，也常見台灣各領域的廚師開設餐館，近期更看到許多年輕廚師自立門戶做「西式快炒」，儼然成為一股新勢力。
而對於穿，消費者的選擇也是多，尤其國際知名的幾家連鎖平價流行品牌，紛紛在這幾年登台開幕，對服裝市場產生了點衝擊。除了平價流行品牌（的精華地段大店），消費者還可以在市區巷弄間的流行時裝 / 低價成衣商店，或是國際品牌的百貨專櫃購物，當然，還有一些小店販售自有品牌商品。
如果我們把吃對應到穿，把速食快餐比作快速流行品牌，飯店裡的高級西餐比作國際精品，路邊攤比作低價成衣，西餐廳 / 異國餐廳比作百貨專櫃，麵店 / 館子比作台灣品牌小店，你會發現，麵店、館子在台灣飲食文化中絕對佔有一席之地，而台灣設計品牌銷售在整體服飾消費中所佔比例，卻是低到可憐。噢，而那種高價位中菜料理，沒得對應。
再具象一點比喻，這個環境就像是愛吃的人要嘛選擇麥當勞，要嘛就吃排餐，街上沒什麼人賣牛肉麵，零星幾家館子都門可羅雀。
好，我想說的是，目前的服飾消費環境，對台灣品牌來說仍然嚴峻。其中原因，可能來自消費者對台灣品牌的不信任，亦有可能來自台灣品牌沒有做出足以說服消費者購買的水準，更有可能是上述兩項的交互影響。
再探究背後原因，是長久以來台灣對美麗事物的不重視。美學文化在教育體制中永遠屬於次要，「先求溫飽」是過往歷史遺留下來根深蒂固的觀念，所以「能穿就好」。而人性對美好生活的嚮往，投射在對西方及日本的價值認同；由於對自我美感缺乏自信，往往以國外評價、名氣為購買的依歸。
另一個角度看，也因為缺乏美感、缺乏追尋美的動力，國內業者往往看國外什麼當紅，就製作販售類似設計但價格較低的商品，只求當消費者的次等選項。無法以品質、設計為人稱道，得不到消費者尊重，結果就是當消費者願意以較高花費購買好東西的時候，沒有選擇，只得往國外品牌找尋。
看起來像是抱怨，其實最後的最後，我想說的其實是很開心這樣的文化在這幾年有了明顯的轉變，有一群人願意不計代價的挑戰這既有市場，像是一股清流，為了帶給這個市場更多選擇、更多好東西而努力。差異就在，現在崛起的台灣設計師與其服飾品牌，不當次要選項了。獨特、高品質的設計漸漸出現在市場，甚至能夠跨向國際。因為這些努力，風氣漸漸起了轉變，年輕人漸漸願意欣賞國內的設計、相信台灣品牌的品質，消費者回頭看到了好東西就在身邊。我很開心，我能加入這一股力量，一起努力。
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