曾有網友開玩笑說，只要 3D 列印無法做出食物，他就不感興趣。
如今，這個看似遙不可及的想法，已開始實現了！巴塞隆納業者 Natural Machines 宣布推出 3D 食物印表機 Foodini，要掀起新一波的廚房革命。
Foodini 外觀有如小型音響，方方正正，黑白色調洋溢時尚感，配備操作用的觸控螢幕，可以隨插即用，民眾只要準備好食物原料，就能輕鬆印出餐點。
- 3D 列印可以印出起司漢堡？
這家業者已在網路上示範起司漢堡的作法，原料包括絞肉、起司、胡桃、鹽巴與胡椒，並在擺盤以蔓越莓醬裝飾。不過，不知風味如何就是了。
該公司也示範一道素肉料理，以鸚嘴豆與麵包丁為基底，佐以大蒜、橄欖油與鹽巴調味，先進技術可做出層層相疊的質感，以及超級可愛的動物造型。若想改變食物外型，只要上傳新的圖檔即可，可以說是相當吸引人，凱蒂貓或黃色小鴨造型應該也沒問題吧，但要小心侵權！
Foodini 列印出的食物有些可以直接享用，如巧克力甜點等熟食，依食材本身而定，但義大利餃子等料理則要先烹煮才能食用。另外，Foodini 只能處理質地較軟的食材，如醬料、麵團、糊泥、肉類或融化過的巧克力等，能做出的料理有限。
- 自製美食，還可自己發明食譜
Foodini 訂 2014 年中旬開賣，售價約 1,300 美金（約新台幣 39,000 元），價格相當於高級食物調理機，但比低階 3D 列印機便宜，目前已開放預購。使用者可以在該公司網站上存取多道食譜，也可以自己發明，增添生活情趣。
Natural Machines 共同創辦人 Lynette Kucsma 說，Foodini 能處理烹飪時困難或費時的步驟，將不斷重複的動作精簡化，例如把麵團揉成義式麵包棒，或把填充物塞進義大利餃子，鼓勵民眾食用健康的自製料理。
自製料理有個好處，能對食材一清二楚，不會吃進無謂的防腐劑或人工香料，畢竟這陣子國內的食品風暴已讓人聞之色變。
- 3D 列印食物能搶走餐廳的工作嗎？
從前想當主廚要經過數年磨練，從拔豬毛、切菜、到磨菜刀樣樣得學，如今只要靠 3D 列印機就行，輕鬆按下啟動鍵，就能做出一道道美美的菜餚，堪稱懶人利器。假如未來 3D 列印食物蓬勃發展，餐廳廚房可能不需要那麼多幫手，比薩店也可以節省人力，但 3D 列印食物的根本問題，還是欠缺來自手感與愛心的美味吧。
下次在家裡開生日派對，可以派 Foodini 上陣，再多人也不怕沒東西吃，還可以向賓客炫耀最新科技，顏面也增光。3D 食物列印機不算便宜，想必將成為喜歡美食又怕弄髒雙手的富人最愛。
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文 / Techorange │ 圖 / http://techorange.com/
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