《KEEPIE》 全植物品牌–在地農產推廣計畫 《KEEPIE》 Vegan Brand Promotion

國立高雄科技大學 / 文化創意產業系
張家馨 JiaXin Zhang、殷瑋彤 WeiTung Yin、黃兆妤 、梁喬嵐
面對全球氣候變遷、大自然反撲所帶來的災難,地球綠化刻不容緩,趕快跟著 KEEPIE 的腳步,展開你的全植物生活吧~

KEEPIE 傳達用「吃」改變生活、改變環境的理念,極力推廣全植物飲食文化與扶持在地有機蔬果農,用這些力量灌溉出一個個全植物蔬果派,希望讓每個人都能一起「Eat more Pie Eat More Love –– 用吃實踐,用愛回饋」。

KEEPIE 不只是一個品牌,更是一個永續環境的推廣者。

我們是 KEEPIE 品牌創辦人,因為奇妙的緣分踏上推廣全植物飲食的旅程,藉此我們走訪多處友善栽種之果園,與果農相互了解,收集與傾聽果農的心路歷程,並與果農合作,將其蔬果創造新價值,加值成為植物性餐點,推廣台灣在地的有機蔬果,提倡不傷害動物的生活理念。

KEEPIE 為「KEEP」與「PIE」的結合,賦予新的意義並帶有持續、保持的意涵,表達愛護環境是持續不間斷的。透過餐點帶給大家更多的省思,去為環境做出好的改變。

「KEEPIE」是一個以打造「永續生活」為核心的全植物品牌,透過「全植物飲食」、 「友善環境農品」與「減少塑料使用」這三大元素,讓更多人可以一起響應。
改變就是現在,現在起跟著 KEEPIE 的腳步,一起用行動吃下更多對環境的愛。

KEEPIE 的品牌小巧思-100%全植物製成 Vegan Product

「你知道每分鐘都有 124,000 隻動物遭屠殺成為我們餐盤上的那塊肉,生活中習以為常的食物背後,有著很多令人心碎的真相正在發生著?」

當人為因素造成的氣候變遷引起了許多災害甚至是環境的反撲,我們又能為環境做些什麼呢?將是這個世紀所面臨的棘手挑戰!
KEEPIE 希望從產品原料著手,用原料改善環境,不使用任何動物性原料,以百分之百植物性原料製成,推廣理念之虞也透過美食守護住每個消費者的健康與愛護環境的心。

下圖為以屏東老鷹紅豆製成的紅豆植物肉,加入恩潘納達派(Empanada)裡,使風味提升又富有高含量蛋白質,不吃動物又何妨?

噓 ––– 偷偷告訴你 KEEPIE 的美味小秘訣

看過來!
有請 KEEPIE 裡的靈魂人物 - Kevin Brazier

來自美國佛羅里達州的Kevin,在台灣具有20年以上的專業烘焙技術與經驗並擅長研發全植物(vegan)的各式配方,希望善用台灣在地的食材做出更多美味的全植物料理,擔任KEEPIE的技術指導,傳授道地且獨特的全植物配方,為KEEPIE量身打造出每個美味、健康又友善環境的經典產品。

KEEPIE 從不以貌取「果」,捍衛每一份對友善耕種的堅持

隨著現代人的健康意識抬頭,消費者願意花更多錢買到品質更好的產品,對蔬果更是追求天然有機,而農民採用有機種植下將會產生許多「格外品」,也可以說是醜蔬果,但其實它只是外觀較特別,難以被一般消費者所選中,品質跟美味層度都與好看的蔬果相同,KEEPIE 希望為醜蔬果創造新價值,因此選用格外品做為原料,排除它們被浪費的可能 ,也讓醜蔬果有重新進入市場的機會。

走訪南台灣各地的農田,聽農夫說出一個個愛護環境、捍衛土地的小故事

1. 說到「燕巢」你不可能不知道「芭樂」!

高雄燕巢的芭樂農-黃瑞彬先生

離鄉背井打拼多年,因工作了解到許多老農們的辛苦,想起故鄉年邁的雙親,決定回到家鄉,拾起家中留傳下來的芭樂園。黃老闆採用有機的方式栽種,以天然的草生栽培法驅蟲 ,在種植的過程中,也以不傷害環境為優先地灌溉出整片充滿愛的芭樂園。

2. 種紅豆也可以變成「鷹」雄!?

屏東東港的紅豆農-林清源

從小跟著爸爸一起務農,了解到過去紅豆因為品種相混的關係,導致農民的產量一直不高,林大哥為老鷹紅豆創辦人,選用純種高雄9號紅豆, 透過耕種方法的改變,使用機械播種將紅豆埋入土中,有效提升產量及減少播種期的鳥害,保護老鷹、守護土地。採收時不使用落葉劑,讓紅豆自然熟成,透過友善農法來維持生態平衡。

3. 這就是盛夏38度C的台灣好味道-四季檸檬

屏東高樹的檸檬農-李麗芬/劉沺泰

放遠一大片綠油油的檸檬元,退休後的李大姐與劉大哥買下在高樹的檸檬園,開始種植有機檸檬享受退休生活,以天然不傷害大自然的方式用心耕種出每一個有機檸檬,完全不灑除草劑而是以人工除草機搭配草生栽培的種植方式,讓每一個檸檬在最好的狀態下成熟,散發出與別人不一樣的酸甜滋味。

4. 咦!麵粉不是都進口的嗎?原來台灣也有!?

台南學甲的小麥農-李盈儒

從事友善耕作小麥的青農阿儒,原本是歷史老師的他,選擇離開教職轉而返鄉務農,每一株種植出的麥穗將進入烘乾場多次烘乾,並且過濾雜質,最後研磨成有機麵粉。每天遊走在小麥田間看著麻雀們爭相吃著麥子,因為不噴灑農藥因此也不會傷害到麻雀及整個生態,從源頭做好把關讓台灣有機麵粉被更多人看見。

5. 你知道嗎?台灣也有可可豆!!

屏東內埔的可可農-賴錫賢 / 徐嘉蕙

賴老闆從小跟著父親種鳳梨,農業本來就是他的專長,但他和一般農民心態不同。他捨棄農藥,施用有機肥,更不噴除草劑,因此可可果的外觀多有受到蟲害、菌害,但也因為可可果的外皮多做來推肥使用,所以並不影響可可後續的製程。年邁的母親至今還是以手工將一顆顆的可可果剝殼,以行動支持兒子愛護土地的用心,一起用愛守護這片土地。

防疫期間不能出國是不是很鬱悶呢?沒關係KEEPIE 都幫你準備好了!

快來個道地的異國特色小點-恩潘納達派(Empanada),沒有聽過沒有吃過都沒關係, KEEPIE 給你一個全新的美食饗宴,以全植物的配方製成派皮,外型就像東方的餃子一樣,內餡有青椒、腰果製成的全植物起司以及紅豆製成的全植物肉,搭配清爽番茄製成的莎莎醬(Salsa sauce),讓你的全植物生活一點也不馬虎,其實用“吃”也可以簡單的守護地球呢!

《KEEPIE》全植物品牌推廣形象短片

「我們只想給你最好的」
Keepie 不只是一個品牌,更是一個永續環境的推廣者,從生活與環境兩端,用更多溫暖來關懷自己所身處的環境,感受這片土地的真誠,「用吃實際,用愛回饋」,從Keepie中尋找永續生活的法則。

你有想過愛護地球有其實很簡單嗎?
你知道只要用「吃」就能愛地球嗎?

為了改善這個環境
我們想讓更多人可以一起用「吃」的方式愛地球!
改變就是現在!和我們一起用行動吃下更多對環境的愛吧!

KEEPIE 訂購請洽臉書或IG連結↓

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