我原本是一位工業設計師，大學畢業後立刻投入職場，白天在設計公司上班，為了家計晚上偶爾在咖啡廳工作。擔心自己對設計的熱情被耗盡，還參加「台灣設計師週」的活動，這是一個讓大家看見設計師個性的產品展覽，我在公司以及打工蠟燭兩頭燒的生活中，擠出了時間做展覽的作品。
當時家裡經濟狀況不是太好，出國旅遊對我而言是個遙不可及的夢想，2009 年的東京設計師週需要兩名顧展志工，承辦的朋友給了我第一次出國的機會。深深受到日本文化的吸引，設計、美食，想在日本生活的奢望油然而生，但又隨之被現實撲滅。
老天開了另一扇門
同年日本開放了台日交流，未滿三十歲的青年能夠到日本打工度假一年，像是老天給我的一扇門，但我在門口徘徊了兩年。
日本打工度假初辦時只有兩千人的名額（現已增至五千人），需要準備申請書、理由等、財力證明等，申請人數還遠多過於兩千人，能否前往日本取決於協會判斷申請者是否能在日本生活、達到台日交流的目的，日文程度雖非必備條件但也是重要依據，我只學完五十音在機會渺茫的情況下，意外地一次就申請上了。
不會說日文，身上沒有存款只有學貸，身為長女有照顧家庭的責任，如何離開根生的環境到異鄉生活呢？解套的方式是改到澳洲打工度假，或許能在朋友介紹的農場存到前往日本的旅費，先適應國外獨立的生活，學習怎麼當個背包客。帶著忐忑的心情從台北頂樓加蓋一坪大的雅房，搬進了一望無際的澳洲農場，不久後如願以償到日本打工度假，用破日文找到工作，自己一個人去旅行也找得到路回家。
可以有更多選擇嗎
結束打工度假之後，在朋友的鼓勵下將自己的故事寫成幾篇短文寄到出版社，編輯感受到我獨自出國圓夢的勇氣，幫我出版了「東京停泊日」希望能鼓勵更多自我設限不敢出國的青年，隔年又出版了「澳客行」介紹澳洲文化與美食。許多人覺得我應該就此停下腳步回到原本的生活，但我忍不住想「人生只有一個選項嗎？」
這幾年的打工度假讓我更想學習語言、澳洲美味的咖啡讓我想當個咖啡師、還想繼續旅行寫文章，該怎麼做才能實現理想。
於是帶著所有的積蓄又一次回到澳洲雪梨申請語言學校，並且想盡辦法學習咖啡，英文不好沒有經驗所以找不到咖啡師工作，從有販賣咖啡的麵包店小員工開始做起，無論是名店或是小舖都有可以學習的地方，從不斷的轉職中學習成長，在澳洲的第三年，毅然從雪梨搬到素有咖啡之都稱號的墨爾本，只為了可以受到咖啡香氣的薰陶，每天都可以喝到、做出美味的咖啡。
挫敗也是一種學習
咖啡店裡有位常客 G，從事創意投資，當他看到有創意的年輕人，空有想法但沒有經濟能力實現，他會向上級老闆報告，如果他們覺得可行性高便會協助創業，未來利潤對分。他聽說我的旅遊經驗以及設計背景，經過討論後決定合作開發旅行商品，我們也在澳洲註冊了公司，名稱為「Casey Go Travel」。我又開始白天上班晚上想設計的生活，找時間回趟台灣與廠商洽談、打樣，只差最後一步投入資金便能生產的時候，G 猶豫了，產品販售之後多久才能有利潤誰也說不準，試圖說服我先改做手工藝品販售，如此一來公司便不用付出太多資金，這無疑是推翻一年來的心血並且不公平的合作，於是我拒絕了 G 結束在澳洲的創業。後來在自己能負擔的成本下製作了一些商品在假日市集販售，而無法被生產出來的點子，便是在等待時機成熟的那天，那一年的創業失敗並非白忙一場而是催生了我的個人品牌。
張凱絲 Casey Chang
東海工業設計系畢業，產品設計師／ 2010、2011台灣設計師週策展人／參加過鐵人三項完賽。
2011 澳洲打工度假
2012 日本打工度假
2013 澳洲打工度假二簽
2015．05 出版《東京．停泊日》
2016 — 2019 澳洲學習咖啡以及英文，成為澳洲咖啡師
2016．09 出版《澳客行》澳洲文化與美食的那些事
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