墨累河旁最煽情的餐廳｜Junction Moama

僅在周四至周日營業的餐廳，還需盛裝出席，這樣有個性並且格調極高的餐廳，就連地理位置都選的特別任性特別高端 — 位於新洲邊界的墨累河旁。

有一種慶祝叫做盛裝出席，穿着最好的着裝，來享受最「尊貴」的食物與雞尾酒，這也算得上視覺上最奢侈的詮釋了。還有一種逼格叫做純粹藝術，不管是從餐廳的外觀到內置，每一處的設計都在告訴我們：藝術就該用視覺給予欣賞。

純色木質圓形桌椅，最簡潔，也最直接，與桌面上透明的酒杯和純色的餐盤相互襯托，甚至是牆上抽象的掛畫，都直接呈現出一個設計上的體悟：好的極簡藝術才是一種視覺上的奢侈品。特別是透明燈罩之下的燈泡在這樣的環境特別通透，無論是大大小小的點綴，都為這樣的空間增添了一層濃厚的藝術感。而室內與室外的設計，看似截然不同，卻又和睦融洽在一起，它們既是視覺上的交叉點，也有搭配上的平行線，所以坐在室內和室外的感受，也必然是完全不同。

色彩的搭配也恰恰是一個空間的標誌，搭配的好壞決定了藝術感的程度。而 Junction Moama 整個空間的藝術感，直接蔓延到了食物，就連食物的顏色、擺盤和裝飾，都要與餐廳的程度完美銜接。就算是這樣看着，也感受得到廚師為這些食物着上的盛裝。