我們準備了一台不錯的義式咖啡機、四個可以聞到第一手咖啡香的吧檯座位、一個透明乾淨的開放式廚房、一些舒適的沙發區、幾個靠窗的座位、一個能發生任何事情的空間、一位什麼都能聊的店長…
啊！機會成為了我們的驚喜
「當我們得知這家店的老闆要頂讓，二話不說的租了下來，原因是這個位於捷運站旁的位置佳，也符合我們的預算，對我們來說這可是突如其來的驚喜！因此前後才花了兩個月的時間就開幕了，當時抱持的想法是人生唯一不能做的，就是停在原地！加上我們都喜歡接觸各式各樣的人，開咖啡店剛好可以滿足自己這方面的私慾.，所以遇到之前的老闆想頂讓覺得是個契機囉！」，獲得好友得知的消息讓某K毅然決然的與女友一起打造屬於自己的理想空間…
來自電影的啟發
受到了 Blade-runner（中文翻譯-銀翼殺手）電影的影響，「猜咖啡」決定將LOGO設計為電影最後一幕的伏筆－「木馬」再加以修飾，並期望整家店帶給客人的感覺如同一部開放式電影的結局，只能竭盡所能地提供一些線索，其它則取決於你的需求、目的和期待。
將看電影的興趣 融入在「猜咖啡」裡
由於某K和女友平時的興趣則是看電影，因此在「猜咖啡」裡，用了不少電影的元素，像是空間佈置、用小電影海報取代數字號碼牌、創作電影中出現的食物放進菜單裡、店內偶爾會放些電影配樂、舉辦電影欣賞會…等等，希望「猜咖啡」是有生命的，並且能夠在這裏發生各種有趣又意想不到的事情！
「猜」不透的人客
雖然「猜咖啡」開幕至今只有短短的一個多月，也許是位置靠近捷運站出口的關係吧！某天午後有幾位看似佛教的女師父來到了店裡，選擇位於門口的沙發區。只見她們盤腿而坐，並隨身自行播放宗教音樂，這一幕畫面讓我們非常不解，因為她們播放的音樂會打擾到店裡的客人，因此我們便上前而去，打了聲招呼告知，卻反被女師父們傳授教義了一段時間…算是近期發生一段有趣的回憶吧。
「猜」口味 你喜歡哪一道？
除了一般咖啡廳菜單裡必備的咖啡之外，「猜咖啡」也是有著令人驚豔的甜點秘密。
原來某K的妹妹是一位甜點師傅，店裡的所有甜點菜單都是由她親自設計並教學，讓來到「猜咖啡」的客人不僅能夠來杯咖啡休憩之外，也能獲得品嚐甜點的幸福之感。
必點甜點-香蕉巧克力披薩
有別於一般的厚片披薩，「猜咖啡」採用薄脆餅皮搭配巧克力醬及烤香蕉片，上頭放了一球香草冰淇淋並灑上糖粉，冷熱交替的衝擊使整體味道具有層次而不甜膩，並採現點現作制讓餐點更能保持新鮮韻味。
我們還有猜咖啡、猜果茶、猜果汁 等著你來猜
為了傳達「猜咖啡」原始的宗旨，我們設計了幾樣讓客人猜不透的菜單，必須等到端上桌的那一刻才能一探它的究竟，好奇它真正的味道嗎？來店裡品嘗就能知道答案了！
適合Friday Night的隱藏菜單
不僅提供咖啡與果茶之外，猜咖啡的吧檯手對於酒精飲料也是有涉獵一番，因此對於喜歡酒精飲料的你，如果想要與朋友們來個週末夜前的小聚，不彷點一杯「冰原歷險記」，融合了奶酒、巧克力還有咖啡…來迎接美好的假期。
我們提供幸福與自在
不僅提供一個舒適自在的空間之外，「猜咖啡」希望能讓在這裏喝咖啡的人感覺活著很美好、來這裏用餐的人不需要擔心放進口裡的每一樣化學原料、爲這裡工作的人不用鞠躬且總是歡笑、住在附近居民的生活因為猜咖啡的存在而更加幸福，並在這個忙碌的城市裡停留腳步，提供每個人生活裡的小確幸。
- 猜咖啡營業時間
- Mon – Thursday 10:00 am – 10:00 pm
Friday –Sunday 10:00 am – very Late
- 新北市板橋區民生東路二段234巷11號（捷運新埔站3號出口）
- TEL：02 2257 5487
- Facebook：「猜咖啡」
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