以前念書的時候，大家應該都有讀過「一天一蘋果，醫生遠離我」（An apple a day keeps the doctor away）這句話，但大家知道世界上有 7000 多種的蘋果嗎？每種蘋果都可以幫助大家遠離醫生嗎？還是哪些蘋果有特別功效？就讓紐約攝影師 William Mullan 來告訴大家吧！
他從 7000 多種蘋果中，精選了 90 種怪奇蘋果進行拍攝，收錄在攝影集《Odd Apples》之中，絕對能大大拓展大家關於蘋果品種的各種冷知識、熱思考！
這不是蘋果第一次激發起藝術家的靈感，在過去各個年代的藝術與文化上，蘋果幾乎代表了人們所珍視的一切，從生與死到性、浪漫與歷史，在希臘神話、基督教聖經、歐洲民間傳說和現代童話故事中，都看得見蘋果的身影，就連當今全球最大的手機品牌，也都不小心咬了蘋果一口。但你以為蘋果只有紅或是綠色品種嗎？William Mullan 則發揮尋寶家精神，找尋各種奇異品種蘋果。
那麼究竟蘋果的魅力是何時射中 William Mullan 呢？其實是他小時候發現了一種長得不太像傳統蘋果的甜蘋果品種 Egremont-Russet，令他印象深刻，而在許多年後，他在紐約的農夫市集中，第一次嘗到另一種蘋果品種粉紅珍珠（Pink Pearl），粉紅珍珠獨特的口感與味道，讓 William Mullan 決定從藝術的角度上，展開一場蘋果大探險，也從此開始了他的怪奇蘋果拍攝史。
翻開 William Mullan 的攝影集，果然包含了許多很多人可能聽都沒聽過的品種，像是Rubaiyat、Sheep’s Nose、Api Etoile、Knobbed Russet 等等，這些蘋果不只名字很特別，有些外型也非常「吸睛」，有著像是經過設計師「裝扮」過的造型，William Mullan 以極簡彩色背景和微距拍攝，完美的捕捉到它們的特色與獨特魅力，並貼心的在附錄的部分，詳細說明這些蘋果品種的起源以及它們的味道。
所以就算沒聽過、沒吃過，看了 William Mullan 的攝影集之後，反而會讓觀者透過視覺，增添了更多味覺上的想像空間，非常有趣。有興趣的人，可以到 William Mullan 的網站、Instagram 搜尋各種怪奇蘋果，若喜歡也可帶準備出版的攝影集回家，看看全世界哪些蘋果怪得最奇特，怪得最有風格！
文 Text｜hsiun
圖 Photo｜William Mullan and Hatje Cantz
本文經《大人物》授權刊登
原文出處｜奇怪蘋果攝影！紐約攝影師William Mullan蒐羅全世界90種怪奇品種的蘋果攝影
COMMENT