這間純素公司,從設計媒體到純素概念選品店,還有更多你不知道的!

全台第一間純素選品概念店靈感.新生自 2 月 3 日開始試營運以來,很快的在網路媒體、素食朋友及對純素生活感興趣的人之間受到熱烈討論。許多人更是慕名而來,甚至遠從大台北地區以外的縣市,就是想一窺「這群素人」平時是怎麼生活的。

「靈感」系列誕生歷程──由內而外徹底的素,回歸自然中的自然

除了靈感.新生之外,創辦人 Kevin 和 Franie 一開始從經營網路媒體開始,也就是大家現在常找靈感的「ㄇㄞˋ點子 MyDesy」,其實兩個設計背景出身的人湊在一起,原本想接設計案作設計,不過這就必須考量業主的需求,很可能會遇到必須為「非素食」作設計的情形。於是他們決定「作自己能自由取捨」的事情,在這個前提之下成立了網路媒體平台,將「素生活」的理念透過報導呈現出來。

從 2008 年創立至今的ㄇㄞˋ點子,在經營過程中,遇到許多與知名品牌合作的機會,不過 Kevin 和 Franie 一路走來始終如一,一定要符合「素」的理念才行,因此拒絕了許多合作機會。在旁人眼裡看來簡直是不可思議,怎麼會有人把賺錢的機會往外推?但是對他們來說,這是很自然的一件事,因為「共事就是要志同道合」。

「志同道合」也是公司新成員加入的首要條件,每個人聽到ㄇㄞˋ點子「全公司都吃素」時都會問,是刻意應徵吃素的人嗎?還是進來後受影響開始吃素?這個問題在這裡似乎沒有標準答案,因為一切的發生都是那麼自然。從朋友開始,知道彼此想做的是什麼,自然而然就成了往共同目標邁進的夥伴。

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平時的午餐和晚餐都是夥伴親自下廚,既環保又健康。
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有時候也會有甜點、下午茶,朋友都說真幸福。

靈感咖啡──設計師都需要的好咖啡,在咖啡店裡工作

開一間公司,當然需要一個辦公空間。受到設計背景「沒有咖啡不行」的影響,Kevin 和 Franie 靈機一動,就把公司開在咖啡店裡,自己能喝到好喝的咖啡,又能將舒適的工作環境分享給大家。Kevin 笑說:「我們很早就開始 co-working space(共用工作空間)了!」

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ㄇㄞˋ點子的工作室是位於台大側門的靈感咖啡,照片中為接待客人的咖啡店內用區

當然,靈感咖啡現在提供的餐點也是純素的,面對「拿鐵不加牛奶」這個瓶頸,在夥伴們多方面努力、大膽嘗試之下,終於找到合適的豆奶配方,將菜單全面改為植物奶。喜歡靈感咖啡的客人也說,雖然不太習慣,但還是很願意試試看豆奶拿鐵和豆奶紅茶。夥伴們則希望客人可以拋開過去對義式咖啡的印象,用「全新的飲品」品嚐來自大自然的味道。

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豆奶飲品喝起來清爽不黏膩
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純素司康是靈感咖啡的招牌點心,有客人說比含蛋奶的司康還要好吃呢!

問成員進到這間公司後,覺得印象深刻或不可思議的事情,網站編輯 Phoebe 想了想說:「營業用的垃圾袋是 5 公升這麼小的,甚至還比家用的小,這點實在很不可思議!」不過,只要在日常生活中時時保持「提升的意識」沒有什麼是不可能的。

靈感品物──傳遞精進的生活態度,從講究中學習提升

平時喜歡欣賞設計商品的兩人,觀察現在快速消費的現象,網路所帶來的資訊扁平化,讓購物變得透明且輕鬆,卻也容易讓人迷失在眾多商品中。這個世界從不缺乏好的物品,卻鮮少有清晰理念且堅持的選品店主於是他們決定在 2015 年底開始經營「純素的電子商務平台」──靈感品物

希望消費不只是一段買與賣的過程,而是生活的「講究選擇」,透過在靈感品物的購買行為徹底落實純素生活,讓「素」成為生活中全方位的力量。

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靈感.新生──把好的理念聚集起來,並且落實在生活中

2016 年底,在天時地利人和的狀態下,一個展現多年來所儲存能量的地方「新生」了!

這個小巧精緻的空間裡,陳列著精心挑選的「植品」:不經動物實驗的全植物性商品;吧檯區有新鮮現做的「植飲」和「植食」:不含蛋、奶、五辛及酒精的純素飲品和餐點。

在台灣有許多素食形態,像是蛋奶素、五辛素、Vegan…等,為了讓各種形態的素食者都安心選購,靈感.新生用心挑選店內所有商品,無論是吃的、用的,都是親自跟廠商聊過、再三確認才上架的好東西。

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創辦人之一 Franie 正在靈感.新生吧檯準備飲品。右方為大面窗戶,外頭有陽光綠蔭,充滿「新生機」!
(圖片來源/ UPAPER)

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除了這些看得見的消費性商品之外,其實靈感.新生最重要的使命是「將美好的素食生活呈現出來」。結合ㄇㄞˋ點子、靈感咖啡、靈感品物的能量,在靈感.新生一次迸發。

開一間能夠把好的理念聚集起來的店,一起帶動世界的改變。

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團隊成員在靈感.新生合影,期待能將純素的生活方式帶給大家。(圖片來源/ UPAPER)
貝彼樂
我是做了12年設計師,
請問用餐環境是否很安靜?
洪國程
好酷喔

我也吃素希望有機會可以去看看
Jodi Hsieh
Go vegan 😘🌱
Su-hsien Hsu
沒想到從設計的方面出發,也可推廣Vegan的概念👍👍👍🍀🌿🌏
張如音
請問在那,我想學習,更想品嚐
Iyinchu Tsai
素源頭是大自然,也是健康原素,如可以更廣闊將大自然結合身心靈,那就更完美了!很喜歡你們公司的感覺,有詳細的地址,我想找時間去感受當下!
說點什麼吧!

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