編按（2019 ／ 7 ／ 18）：位於雪梨 Boon Cafe at Jarern Chai 的特色除了是複合式餐廳外，最吸引我的，是在官方網站裡的介紹，十分醒目的這段話。「你也曾經是那個孩子嗎？學校的午餐時間，對於自己從家裡帶來的餐盒感到丟臉，而躲躲藏藏，但很偶爾地，也會有同學流著口水，眼巴巴地望著這個異國風便當盒。」小時候因為自己和其他人不一樣而感到自卑，長大後卻也了解自己的獨特就是優勢，因為衝突，所以特別。 Boon Cafe 運用當地食材，製作出家鄉的泰式料理，激盪出屬於他們獨一無二的味道。
今年 2 月份才開張的 Boon Cafe at Jarern Chai 經常引起路人的好奇心，不僅僅因為它的裝潢創意十足，而且概念也很是新穎，店鋪這麼大，那不如就在 Jarern Chai 雜貨鋪旁邊開個 Boon Cafe 吧。
半邊雜貨鋪，半邊咖啡店，這樣的搭配和結構在雪梨也是第一次見。其實 Boon Cafe 不僅僅是一家咖啡店那麼簡單，除了供應平日的西式早午餐之外，午餐和晚餐則是非常傳統的泰式料理。
忍不住要先介紹如此精緻的雜貨鋪，除了供應新鮮的農產品之外，大部分都是進口的亞洲食品。對，你想得沒錯，這些新鮮蔬菜水果就是用來給 Boon Cafe 製作食物的食材。裝潢看起來也很是別緻，大片落地窗，加上黑色格子架，乾淨的白色牆磚和鐵質的餐桌搭配起來卻不讓人感到冰冷，看起來更像是世界食材的聚集地。
儘管 Boon Cafe 供應著漢堡包、三明治、義大利麵和各種傳統泰式的食物，但它也沒有絲毫要綜合泰式風味和西式元素的意思，反而是把它們分別做成獨一無二，就好似供應中轉站，肯定滿足你腦海中的那一種口味。
有趣的午餐 – SARNIE BY DAY（11 am — 4 pm）
眾所皆知，泰國以香料和藥草聞名，每一道菜都能佐以香料，製作成泰式專有的味道，連漢堡也不例外。漢堡的中間塞著滿滿的香菜和高麗菜絲，以至於中間那層被炸過的蝦蟹塊都被掩蓋住。熏製過的辣椒味結合 Mayo Sauce，加上香料的味道，一起滲進炸物裡面，實屬泰味。
要是覺得膩了，就吸上兩口後面那杯紅通通的冷飲：Krajiaph-Hibiscus，爽快！一次喝掉半杯都沒問題，酸酸甜甜真的是解膩的好幫手。
當熱滾滾的義大利麵放到你面前的時候，別猶豫，拿起刀叉把它都攪拌均勻了，不管吃什麼麵，未熟的蛋黃總是能提升口感。喜歡重口味的朋友，這道麵很適合你們，濃郁的泰式草藥味直接進入鼻腔和食道，不論是味覺上還是嗅覺，都秒殺一切。用螺旋麵的原因是它夠彈牙，配上豬肉香腸，口感絕佳。
傳統的晚餐 – ISAAN BY NIGHT（4pm-12am）
如果對洋蔥、香菜之類的愛不釋手，那這道沙拉就最美味不過了。Q 彈的粉絲配上一大口香料和蔬菜，不僅口感清爽酸度適中，堅果顆粒也很好吃呢。不過本人還是喜歡撥開香菜，把粉絲都吃掉，一碟下肚，保證開胃。還有這杯冷壓果汁，在吃重口味的時候喝，薄荷顯得特別清涼，還有少許的酸味，用來解膩那是再好不過了。
這一碗雞腳一端上來，空氣中就已經飄散著泰式酸味，第一口吃下去還真有點泡椒鳳爪的味道，細細品味之後，辣度和酸度都非常夠味。加上冬陰功獨有的鮮味，一口湯一口雞腳，感覺人生已經圓滿。雞腳的厚度也很紮實，感覺吃了一堆膠原蛋白下肚，恨不得連湯裡的殘餘都一掃而淨！
第二個胃屬於甜品 – Dessert
一定要等上面的綠色義式冰淇淋滲進麵包里，再一勺挖出來吃，冰冰涼涼的奶油，下面格外溫熱柔軟的麵包，就算整個吃掉也不會覺得太膩。但是份量不是很大，應該不夠塞滿第二個胃。
最受歡迎甜品沒有之一，雖然吃第一口的時候，感覺像是肉鬆麵包，可是麵包和肉鬆之間，那層濃郁的醬簡直愛不釋手。而且肉鬆的量多到塞滿整個嘴巴，感覺肉鬆和醬要在嘴裡爆開了，就連麵包也很香軟！絕對可以塞飽整個胃。
果然在傳統的泰式餐廳可以吃到各種重口味，酸辣愛好者應該會無法自拔，就連甜品也讓人愛不釋手。在 Boon Cafe 完食後還能在 Jarern Chai 雜貨舖逛逛，順便消化，真是間饒富趣味的餐廳！
Boon Cafe at Jarern Chai
Add 425 Pitt St, Sydney NSW 2000
Tel 0292812114
Opening Monday – Sunday 7 am-12 am
Average Price $20 per head
Web Boon Cafe
部分圖片來源： Boon Cafe FB
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