培根馬丁尼

美國可以稱得上是培根王國，這裡連培根都有一個專屬節目，不僅如此，許多廚師絞盡腦汁，發明了許多獨特的方式將培根結合到菜單中，從尋常到不尋常的、甜的鹹的、吃的喝的，應有盡有。我也很喜歡培根，但僅限淺嚐，為了滿足我的好奇心和口腹之慾，找了幾個簡單的方式準備來嚐試，有些甚至可以在家製作。其中一項，是培根馬丁尼！

這是由位於 Las Vegas 的 Double Down Saloon 酒吧於九零年代率先創造，現在倒成了一種時髦的飲品！在家簡易的做法：將煎好的培根放入伏特加中，放置一天，讓培根的精華滲入酒中。飲用時，將充滿培根精華的伏特加、干苦艾酒和冰塊混和調製，即可飲用。 酒的使用份量與種類可依照你喜歡的口感加以調整。對了，要放上煎得焦脆的培根條，這個飲料才算完整喔！再附上老話一句，飲酒過量有礙健康~

更多的花樣培根甜點到出走洛杉磯看看！也要感謝網友和我分享了 在IHOP 喝的 Spicy Tom、洛杉磯市中心 Nickel Diner 餐廳最好吃的培根甜甜圈、還有培根起司蛋糕、培根草莓鬆餅等等…，難道一切加上培根的味道會更好？還是大家有什麼吃培根甜點或料理的特別經驗？歡迎到我的臉書分享！

封面圖片：Photo by twitchdotnet via Flickr