大家知道，俄羅斯的冬天又冷又漫長，大地被雪覆蓋，難以耕作，而到了夏天，高溫的時候也跟台灣夏天不相上下，在古代沒有冰箱的時候，俄羅斯人常以醃漬或曬乾的方式保存糧食（說到冰箱，冬天的時候，俄羅斯人會利用低溫的條件，把食物放在有兩片窗之間的窗台上，效果就跟一般冰箱一樣好），最常見的就是肉凍、醃肉、肉乾等等。
俄羅斯產有非常多種類的漿果，他們也會採集這些莓果類或蔬果製成果醬，製作手工果醬對每一家來說是稀鬆平常的事。（我超羨慕俄國人可以喝到很道地、天然的莓果果汁，對身體很好耶！）
俄國從古至今流傳了許多大大小小的傳統節慶，其實他們一整年的國定假日不少呢哈哈！在翻譯俄羅斯古農曆時還發現他們每天都以一個聖人為名，例如說聖尼古拉或聖亞歷山大。每逢八月，在俄國莫斯科會舉辦 “Московское варенье”（Moskovskoe varenye 直翻為 莫斯科果醬節），今年從 8 月 8 日到 8 月 17 日為期 10 天，有開辦烹飪教室、市集攤販、表演活動，濃厚的莓果香氣和傳統手工藝氣息瀰漫整個莫斯科，非常熱鬧！
這一系列活動由莫斯科的特維爾大街（Тверская улица）徒步區展開，馴馬場廣場（Манежная площадь）上林立了許多可愛的攤販小屋，街上隨處可見行道樹掛著繽紛的莓果裝飾。
俄國人超乎你想像的嗜甜！說 “Московское варенье” 是最甜的節日再適合不過啦！
除了販賣各式各樣自製果醬、果汁飲品、冰淇淋、傳統美食之外，更有著許多五彩繽紛的裝置藝術，超大型果物氣球、沙雕、巨大果醬罐等等，還舉辦了遊行、歌舞表演、比賽，甚至展出美麗的孔雀！
俄國官方也特別製作了莫斯科果醬節的網站，超精緻可愛！
不可轉載
COMMENT