美國密西西比大學醫學中心的科學家研究發現，一般速食店買到的雞塊中，含肉的比例大約只有40~50%，其他的都是脂肪、雞皮、肌腱、血管纖維、神經和骨頭等等。
該研究團隊對某兩家速食連鎖店的雞塊進行成份分析，其中成員之一的科學家底雪左博士（Dr. Richard deShazo）表示：「這實際上只是雞肉類的附屬產品，而且高熱量、高鈉（鹽）、高糖和高脂肪的不健康食物。更慘的是，它吃起來好吃，孩子們變成是行銷的對象。」
所以除了好吃偶爾解一下饞之外，請記得多吃蔬菜水果啊！
本文經Dr.i授權轉載
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