走進大稻埕,沿著迪化街,華麗的紅磚洋樓建築在兩旁,一間充滿著懷舊上海風味且帶有昭和日本風格的「孵珈琲洋館」映入眼前。走進店內,我們抱著對於上海情懷與獨立咖啡的嚮往;走出店後,我們帶走了許多的故事和一身咖啡豆香氣。一起了解老闆如何以品牌經…