「恁兜攏按怎拜？從餐桌到神桌的藝術連結」於台南市美術館展出，以「供品」為引，從飲食連結祭祀與生活，進而探討祭祀文化的「儀式」背後有何情感象徵？如何作為一種寄託與出口？同時以不同子題展區呈現時代趨勢下神祇的轉型、祭祀如何牽引在地連結、宗教儀式的共同力量，由個人走進地方，接著走向世界。本文將聚焦信仰與儀式如何於其中將我們相互穿引，並賦予我們延續的力量與勇氣。
「回來拜拜」：祭祀經驗與家庭情感的流動
重要祭祀節日是於忙碌現代召集大家庭團聚的理由，展區由「供桌」展開，供桌上的供品攸關信仰與家族傳統。通常由阿嬤親手操刀一切，主導從供桌到餐桌上的所有菜肴品項與陳列方式。
「從晨間的備料到節慶的敬拜，她們的雙手將一代代傳承的『媽媽味』轉化為對家人的愛；當這些家傳美食被擺上神桌，那份愛意便向上提升，成為向神明祈求的祝福載體。」
記憶會騙人，但是飲食所刻下的感官記憶是反射性的。家族祭祀儀式給予我們乘上時光機、回到過去的機會。具「媽媽味」的家傳料理永遠能勾起人們心中對於家的記憶，帶領我們穿越時空回到遙遠過往中某次與遠房手足於飯桌旁追逐打鬧、或是某次朦朧的晚飯，腳ㄚ子搆不到地板，便在桌子底下晃啊晃……。
但於家族祭祀場合下，仍難以不去論述女性於社會、家庭結構下的空間困境，展覽以「媽媽味」描述女性在廚房中的勞動痕跡，而母親在家庭祭祀中，被迫成為那個「以食物為語言，傳遞家庭記憶、生命祈願與神祇恩典」的「神聖人物」。
我的外婆生了五個女兒，沒有兒子。所以每逢節日、聚會，便會看見我的母親與她的姊妹們在廚房忙進忙出的畫面，或許因為我身為女兒，便也會跟前跟後的為她們打打下手，好不熱鬧。不過若是重要祭祀節日便不這麼快活了，由於女兒出嫁，作為媳婦需要為夫家準備祭祀供品，這時娘家便空無一人，外婆近年來身手不便，幾個姐妹便需要夫家娘家兩頭燒，而這些作為相聚、愛與傳承的繁複儀式，便成為了母親沉重的負擔。使家人相聚、提醒不忘遠祖、需知感恩的溫暖儀式，自此形變。
輕易地，「母親」身分的犧牲奉獻被轉化爲愛、祝福、恩典，透過語言的轉譯，女性角色不再是承擔繁複家務與祭祀準備的勞動者，而成為「愛」與「恩典」的承載者，而日常的勞動重量就在這樣的敘述中被悄然隱去。
神祇食癖：拜什麼吃什麼？吃什麼拜什麼？
展區一隅以「食物」為主角，邀請觀眾一同佈置展出作品，讓其親自動手擺放、設計神桌上的供品選擇與陳列方式。供品多以羊毛氈製成，小巧精緻，結合AI辨識、投影等科技工具輔助，不同的供品組合能召喚出不同的神明，正如祭拜場合中，我們往往根據神明的喜好來選擇供品：月老嗜甜、地基祖愛吃雞腿……等。
「源自道教信仰的神明大部分為自人格飛升為神格。這種人格飛升的特點，使得道教神明更具親和力和世俗化，當地信徒帶入神祇人格喜好展現於神桌上的供品，形成饒富寓意的景觀。」
保留神祇性格喜好，人性化表現使其可親可愛，而我們投其所好，此種「儀式感」的慎重，也為供品增添了更豐富的意象，與民間信仰交織得更為緊密。聽聞神祇召喚卡池中的隱藏版神明是「虎爺」，而虎爺形象的轉化也是本展的主要展場，筆者便興致勃勃地猜測虎爺的喜好，最終卻意外召喚出了玉皇大帝——金光滿照，天公賜福。
好好拜拜：Good Bye
而在展場另一端，有另一個供桌，上頭投影著2023年由台北藝術大學的李汶儒及廖梓伶製作的定格動畫短片《好好拜拜Good Bye》。好好拜拜，是注重儀式、用心祭拜；好好拜拜，是好好放下、好好說再見。
「紅燒獅子頭、白斬雞、那個什麼魚、很多小菜、很貴的水果、發糕紅圓……，還有媽媽最喜歡的蛋糕，嗯，準備好了！媽媽過世的一週年，阿嬤家正在準備對年祭拜儀式，小安帶著媽媽最愛的草莓蛋糕回阿嬤家拜拜。」
全片幾乎以羊毛氈、布料作為材料組成，用童趣眼光觀看離別與死亡，天上人間，兩個世界，茫然的孩子，還有在廚房裡忙碌的阿嬤與媽媽。以一盒草莓蛋糕串聯，從揣在小安懷裡，到放在供桌上，再上升天聽，出現於阿嬤與媽媽在天上的餐桌上，至此真相大白，恍然大悟，媽媽過世了，生者的心意透過祭品，傳達給了另一邊的亡者。
金紙紛飛，祭祀連結陰陽兩端，祭品除了是生者寄託心意的載體，更是作為活著的人藉此獲得解脫的儀式。祭祀的焦點從來都是生者，我們想念、我們安放、我們透過這個儀式，好好地說再見，好好地帶著記憶與思念，繼續活著。
「呷福」、「呷福」：能吃就是福
「呷福」是透過食用祭祀過後的供品，將福氣吃進肚，是神的庇佑、也是福氣與眾分的儀式。「呷福」也是口福，能吃就是福。
「哭著吃飯的人會活下去」
飲食作為生存必要，帶有一種原始的生命力量與活下去的渴望，神靈與生人之間，透過祭拜食物的儀式傳遞惦記與祝福，而信仰或許正是根植於這股柔韌與虔誠之中。
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