傳承日本大正情懷的記憶，由澡堂改造而成的咖啡廳 ── さらさ西陣

「銭湯」是日本傳統的公共澡堂，最喜歡泡澡的日本人會一家人一起到家附近的公共澡堂洗澡，赤裸著身子為對方刷洗背部，泡進熱呼呼的大浴槽，洗完澡後來一杯熱牛奶就是庶民最大的享樂。即使家中也有浴室，日本人還是會偶爾一起去銭湯，因為這裡是人與人之間能赤裸坦承的地方，同時也一代接著一代傳承著「家」的記憶。

然而近年澡堂正在快速的消失，京都的「さらさ西陣」便是保留已歇業的銭湯，並將其改造而成的的咖啡廳。

店內裝潢的最大特色就是大面積色彩鮮豔的「馬約利卡磁磚」，也就是台灣俗稱的花磚。馬約利卡磁磚源自西班牙的建築風格，日本大正時期流行西式建築風格，因而大量製造，而後再傳入台灣。五彩繽紛的磁磚除了美觀外也耐熱，適合在大澡堂使用，也因為有這樣的磁磚壁面，さらさ西陣不定時會舉辦音樂演奏活動，即使沒有專業的音響設備，靠著高挑的天花板和磁磚反射聲音，也能讓音樂愛好者不亦樂乎！

「さらさ西陣」其實在京都還有其他五間姊妹店，皆是由さらさ集團改造老房而設的餐廳或咖啡廳，さらさ（SARASA）是印度一種像紗布般柔軟的布料，意旨希望能夠保持柔軟的態度；即使在這片土地上，時代與名稱不斷更迭，さらさ能夠留住這些充滿回憶的空間，試圖讓人與空間的溫度永存。

走進「さらさ西陣」彷彿穿越時空到大正時期的日本，在懷舊的氛圍裡點一杯咖啡，不論是澡堂還是咖啡廳，只要有人就能繼續延續這個場所以往的溫暖。

圖片由 Zhiruwen 提供