台北信義區 Jamies Italian TW 食後心得

好吧~這就是個追流行的概念XD

不知道從幾月開始就留意到奧利佛要來台灣開分店的訊息

對平常超愛看 TLC 各種廚師料理的我來說 當然要找時間一探究竟!!!

於是今天跟愛吃鬼朋友趁著試營運期間來嚐鮮了!

(試營運:2016/11/08-2016/11/23,餐點全面八折(飲品除外)

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雖然不是觀光客 但每次經過 101 還是會想拍一下哈哈

從捷運市政府三號出口出來一直走到松壽路就會看到新光三越 A11

新光三越百貨 11:00 才開門 所以大家要掌握好時間衝進(?)館內 3F

因為朋友提早到門口排隊了……但 11 點一到很多人還是會從各種地方進去XD

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到現場才突然被告知今天有舉辦活動只開放一半位置(這點讓人蠻不開心的~)

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所以我們就從 11:00 等到 12:30 整整 1.5hr 啦

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▲餐廳內有擺放一些奧利佛的食譜還有廚藝用具們

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和朋友兩人這次總共點了:

前菜 木板總匯-「醃製及香酥炸魚」$320

主菜 「卡邦那拉奶油筆管麵」$460+「特製瑪格莉特披薩」$440

飲品 果昔-叢林風情口味(覆盆莓+香蕉+芒果+優格)

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▲上面的番茄罐頭不是拿來吃的喔(當下以為是要給我們吃XD

是拿來當餐點支架的 因為桌面擺放空間不夠 餐具容器又都蠻巨大的

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▲其實上餐速度蠻快的 服務生也會簡單介紹一下內容、食用順序等等

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「醃製及香酥炸魚」煙燻鮭魚、淡菜、旗魚抹醬麵包、炸魚佐檸檬自製蛋奶醬、羊奶起司、醃菜與橄欖、紅蘿蔔與甜菜根沙拉(見下圖)

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▼熱騰騰的料理 最先要品嚐的當然就是炸魚啦~

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裹的外衣不會太厚也不算酥脆 魚片的肉質還算有彈性

單吃沒有感受太多調味 若搭配自製蛋奶醬一起吃口中味道會比較豐富

PS自製蛋奶醬單吃有點膩 質地非常黏稠(因為就是油脂XD

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▲菜單上是寫烤貝類 但湯汁應該是額外裝盛的(有濃濃的海味蒜味些許辣味)

不過淡菜本身就沒什麼風味 口感偏硬

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醃菜(青辣椒?)跟橄欖是蠻好的開胃小品 橄欖酸酸的誘使胃口大開!

也很適合覺得有點膩的時候咬一口去除嘴中油膩味

不過紅羅蔔跟甜菜根沙拉就是生生的味道XD硬硬的乾乾的~

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▲旗魚抹醬烤麵包 可以想像成鮪魚罐頭加美乃滋!裏頭的檸檬汁酸味減去不少油膩感蠻好吃的~

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羊奶起司就是右下角像多力多滋三角形那個▲

非常地薄~~~~~散發奶味 上面紅紅一點則是番茄 sauce (覺得非常需要 可以中和一些奶味

服務生有建議我們最後再吃煙燻鮭魚(因為比較重口,是指煙燻的味道)

鮭魚沒什麼鹹味跟水分 但可以確切嚐到煙燻味

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「特製瑪格莉特披薩」番茄泥、羅勒、水牛起司、特製初榨橄欖油

個人認為番茄醬料不錯 整體鹹味適宜 水牛起司的口感增添了一些趣味

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之前有聽過義大利披薩好像要摺起來吃?!!!覺得這樣很容易讓人不自覺就吃好幾片哈哈哈

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▲可以發現其實每一片披薩 SIZE 都蠻大的~

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▲餅皮的厚度如上圖 是薄片披薩 必須誠實地說外圈餅皮偏硬且乾 吃到最後會覺得有點渴

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▲廚房都是開放式的 可以直接看到製作過程▼

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在進入義大利麵前 先來說說叢林風情果昔吧!

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一開始看到時認真有愣住幾秒……怎麼會是這個顏色?!!!!難道是木瓜牛奶嗎哈哈哈

若如菜單上所說果昔內有:芒果果泥+香蕉+優格+覆盆莓

我想覆盆莓大概指的就是上頭那滴覆盆莓醬~

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純粹喝時沒有發現是芒果XD後來看menu才驚覺啊原來是芒果

不過香蕉味倒是特別明顯 香蕉就是存在感很高的水果吧!

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雖然PIZZA分量不小 但感覺還可以和朋友再share一盤義大利麵

速度一樣很快 沒多久就送來了 當下會問說要不要現磨新鮮起司呢?

還沒等服務生說完 我就說要要要XDDD(因為那畫面感覺很美?!

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是不是有種下雪的FU~~~~~~啊突然想看雪了!冬天快來吧!!!

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撒上後要快速攪拌熱熱吃喔!(我們超認真聆聽服務生的話XD

「卡邦那拉奶油筆管麵」-金黃義式醃肉、甜韭蔥、檸檬、家常卡邦那拉醬

但這道著實有讓我嚇到……吃一口就驚覺不對哈哈

可能不對我的胃口 有點後悔不該衝著感覺很特別而點:(

對奶味接受度很高的我都覺得好奶好膩了

不太喜歡奶味的人大概完全無法接受~~~

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▲服務生AmyAmmie?XD 人很親切也很可愛

她說甜韭蔥就是神奇寶貝裡大蔥鴨拿的那一支哈哈哈哈

我就有跟她反應說奶味有點過重 或許可以增加一點明顯的酸味平衡

她說廚師有加檸檬皮屑與檸檬汁~可能醬料本身就比較濃厚一點

而整道麵的鹹味來自碎屑培根片(有煙燻味薄薄脆脆的)

不過這真的太 heavy 了 我hold不住 相信我!一個人絕對吃不完XD

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最後總結一下:

負責我們這一桌的服務生人很友善也會介紹餐點解決疑惑

用餐途中也有一個感覺位階比較大的主管級人物來問我們用餐情況

食物上有沒有什麼問題需要改進等等

每個員工都感覺蠻親切的

只是餐點價位真的是偏高 對小資或學生來說蠻奢侈的XD

價錢或許也反映在他們選用的食材上(這我雖然不瞭解,但想要這樣相信哈

不過食物並不會特別讓人驚艷 外觀是還蠻美麗的啦~

✖網路上有看到一篇犀利的負評文 有興趣也可以搜尋一下

我覺得嘛~這個世界上讚美、批評的聲音都是很重要的XDD

就瞭解兩方的意見後再自行去判斷囉!!!

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