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Apr.09.2014

【成大工設】序章--食

飲食文化是台灣不可或缺的生活要素,小吃、異國料理、傳統辦桌……,不管喜歡哪種口味都能在這找到,而對於「食」,你在意什麼?

除去價位之後,多數人優先考慮三項要素:原料新鮮、口味適恰、用餐環境或店面整潔。而對於家中有小孩的家庭,除了慎選食物外,小朋友挑食更是讓家長傷透腦筋,不僅如此,孩童在口腔期時,更要格外改提防他誤食玩具。

關於「食」,我們這樣想:

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壹、一日油行

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人們每天都需要攝取食用油,隨著製油技術進步,從原本的物理低溫製油,到高溫機械式的製造,最後發展成精煉的化學製法。不斷的追求效率的過程之中,卻喪失了油品的營養。更有業者將低劣的油品混入製造,藉此降低生產成本。民眾在購買食用油品時,無法避免這些來路不明的食用油造成對身體的危害,也讓人們和所謂的「健康生活」漸行漸遠。

現今社會的工商業發達,吃飯這件事已慢慢的變成一種例行公事,我們希望透過手工製油,除了給人們健康上的需求以外,還能更加重視自己攝取的食物,食物不單只有打卡上傳的分享意義,更多的是對於自己身體的注重和跟食材的那份親近,給自己一段時間,從食材到油品,讓人可以慢慢體會製油的樂趣。

 

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貳、 Nightmart-Clean

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夜市裡包羅萬象的娛樂雜貨和小吃不僅是台灣人的共同回憶, 也是許多外國遊客到台必定造訪的景點, 但長久以來其衛生環境問題一直無法確實改善。 透過我們的觀察發現,造成問題的原因包含許多層面: 講求快速且低成本的店家心態、消費者行為習慣、場地與器具的使用方式及限制、垃圾處理規劃、店家營業流程……等, 各種因素彼此交雜,造成夜市給人較為髒亂油膩的印象。

不願美食因環境而扣分,我們以有用餐座位的店家為改善目標, 嘗試顛覆原本桌椅的使用模式,並改變流程及物品安排。 希望在這個可以好好坐下來用餐的空間中,油污與垃圾能輕鬆被收離,讓消費者擁有清爽美好的用餐體驗。 透過我們的設計,顧客能愜意地享受美食與舒適的夜市用餐氛圍,感受台灣夜市特有的文化氣息。

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参、天然沏

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台灣人向來有喝茶飲的習慣,且有著自己一套獨特的茶文化,不但有別於英國等歐美國家,與鄰近的日本、中國在習慣上也有所不同。台灣雖然產茶,但因為大量外銷,自己平常喝到的反而都是較沒有保障的進口茶,這是一件很弔詭的事,並不是內需不足,而是台灣茶品質較好,價格自然高,且一般人認為隨手可得的茶飲較方便,既不需等待、不用準備各種器具,更沒有清理上的問題,卻也因此忽略了健康的問題。

我們希望透過更簡易的操作方式,推廣容易上手的冷泡茶,讓人們在炎熱夏天想喝一杯清涼茶飲時,能自己泡出符合個人口味的健康好茶,並能輕鬆地帶出門享受。

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肆、蔬頗好玩

02口感不討喜,讓近四成小孩討厭吃蔬菜,進而導致便秘、肥胖等健康問題,為了讓小孩吃蔬菜,家長更是試遍各種方法,事實上,飲食習慣是需要從小培養的,專家建議,改變蔬菜的調理方式、帶領小孩動手做菜、加入遊戲等,都是培養小孩愛上蔬菜的方法,而3-6歲是小孩創意開發的黃金時期,這時候的他們最需要透過活動刺激大腦發展。

有鑑於此,我們希望讓家長能與孩子一起輕鬆且開心的DIY蔬果玩具,以蔬菜做為顏料,外星人為主角,讓吃蔬菜成為被期待的一件事。除了能讓小孩在遊戲過程中接觸並熟悉蔬菜,更能確保玩具來源的安全,不僅僅改變料理手法,且能讓孩子邊吃邊玩,降低對於蔬果的厭惡及恐懼,更使得吃蔬菜這件事不再是伴隨著家長的怒氣與孩子的哭聲,而是成為ㄧ家人最歡樂的用餐時光。

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不知道我們的這些想法讓你們感受到什麼?希望透過文字能讓大家提前了解我們腦中的新生活,有任何想法都能留言讓我們知道,想知道最終究竟做出怎麼樣的設計就來看看吧!

Q to A+ 成大工設103級畢業成果校內展將於4/13(日)開幕,展期為4/13. 15-19,歡迎大家來成大藝坊參觀。此外,展覽期間安排了三場演講,分別邀請了《PPAPER》創辦人 包益民先生、器研所 設計總監 張博翔先生以及走著瞧 執行長 郭建甫先生,詳細時間及資訊請見附圖。

校內展演講宣傳圖

下周將和大家分享的主題是「單身」,敬請期待。

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本周設計師群

一日游行1

一日油行 / 諶志仁 吳育欣 邱柏鈞

 

NMC1

Nightmart_Clean / 陳虹如 張庭瑄 謝東峻

 

天然沏1

天然沏 / 施俊羽 吳秋儀 陳竑彣

 

蔬果好玩1

蔬頗好玩 / 吳欣蔓 洪崑涵 林美鳳

成功大學工業設計學系
人類因思考而不同, 一個又一個的問題透過思考解答, 而解答串連成我們的生活, 在甦醒、移動、飲食、危難之間。 從A到A+, 我們試著找出再好一點的答案。 + 是腦中閃過的火花, 接續著點燃下一個亮點, 點,到線,到面, 構成星球上的嶄新生活。 你能想像嗎? 或者,來親眼看看吧。 ___________________ Q to A是問題到解答的過程, Q to A+是我們在眾多解答中找出最好的。 ___________________ 國立成功大學工業設計系 一〇三級畢業設計成果展 |校內展 4/13-19 |地點:成大藝坊 |新一代設計展 5/16-19 |地點:台北世貿一館
人類因思考而不同, 一個又一個的問題透過思考解答, 而解答串連成我們的生活, 在甦醒、移動、飲食、危難之間。 從A到A+, 我們試著找出再好一點的答案。 + 是腦中閃過的火花, 接續著點燃下一個亮點, 點,到線,到面, 構成星球上的嶄新生活。 你能想像嗎? 或者,來親眼看看吧。 ___________________ Q to A是問題到解答的過程, Q to A+是我們在眾多解答中找出最好的。 ___________________ 國立成功大學工業設計系 一〇三級畢業設計成果展 |校內展 4/13-19 |地點:成大藝坊 |新一代設計展 5/16-19 |地點:台北世貿一館

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