台東曙光森林

上禮拜，放了自己一個小假跟朋友到了台東走走，一切的行程都是自己打理，連吃飯的地方也是自己一間間的找了起來，而多人推薦的”曙光森林”也就被放進了計劃的名單之中。

這樣一個帶有大自然的氣息的店面，就坐落在台東市區裡的一條大馬路旁邊，雖然很特殊但這幾天騎車過去，沒好好的看著也還是讓我不小心忽略了他幾次。曙光森林就座落在花蓮一信的旁邊。和四周的水泥建築相比，磚瓦房的曙光森林別有一番復古的風味。

走進店裡，只有簡單的幾張桌椅，算一算店裡可能只能容納10來個人，沒辦法塞下太多的訪客，但這樣少少的客人，也讓店中出現了一股悠閒的感覺。而裝潢也很多都是用木頭或是曬乾的植物等來作為裝飾，而牆上也掛了一些手繪的圖卡，讓鄉村的感覺多了點淡淡的文藝氣息。

櫃檯是用磚塊堆砌而成的，也非常符合店裡窯烤麵包的感覺，連冰箱也被改裝成了復古的綠色櫃子，一開始發現是冰箱的時候，還讓人稍微驚訝了一下。

菜單上就這樣陳列出了店裡所有的餐點和飲品，就像是台東這邊簡單的風俗民情一樣，餐點也是簡單但不隨便，雖然點餐單只有這樣小小的一張紙，店家還是準備了一個小立牌的Menu在桌上，寫下了餐點中所附的食物和照片在上面。

這次所點的是曙光套餐還有森林套餐，兩者主要的差別只在於歐姆蛋跟窯烤蔬菜的差別。送完點餐單過了一會兒，件夾就把點的飲料跟沙拉送到了桌上來，小小的一碗沙拉配上香脆的堅果還有店家調配的油醋醬，酸甜的感覺和堅果的香，馬上就讓這碗沙拉和平時所吃到的有了明顯的區隔。

點的一杯飲料是堅果紫米漿，從杯中濃稠的程度，還有迎面而來的香氣，就讓人知道這杯紫米漿的用料多麼實在。

過了一會，送上了一大籃的麵包，裡面總共有三種口味，分別是起司、葡萄乾和堅果。會附上兩個小小的奶油讓人塗抹。剛烤出爐的麵包魔上奶油後，彌漫出濃厚的奶香味。或許是因為用窯烤的方式，麵包散髮出濃濃的香氣，表皮酥脆的口感也是一般的麵包店所不能比擬的。再加上奶油的滋味後，原以為是非常簡單的吃法，就讓人一片接著一片的吃下去。

曙光跟森林套餐的主食也在麵包之後送了上來，在菜單上都標榜著馬鈴薯、地瓜和杏鮑菇都是用烤過的，除了杏鮑菇加上了鹽做調味，其他都是吃著原本地瓜和馬鈴薯的香甜。而歐姆蛋中，加入了些許的蕃茄丁，也帶出了番茄和蛋的甜味。而森林套餐的烤蔬菜，真的是少數可以吃到如此美味的。沒加多餘的調味料做調味，單單地用蔬菜的甘甜就讓人三兩下的完結了蔬菜的地方。

雖然看似精緻，感覺分量有些不足，但吃到最後讓人非常的有飽足感。

本以為餐點只有這樣就告一個段落了，店家又走到旁邊詢問紅豆湯的冷熱，才讓人想起還有紅豆湯的存在。窯烤紅豆湯的香氣比一般的紅豆湯還要濃厚，淡淡的甜味讓這樣美好的早餐寫下了一個完美的句點。

這樣的一餐讓在台東呆的最後一天有了美好的開始，而簡單的餐點就像是台東簡單的生活氛圍一樣，讓人想要再次好好造訪一番。