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喝得出專業!嚴選三間台北手沖咖啡店

近年來咖啡文化在台灣慢慢流行起來,器具簡單、沖泡容易的手沖咖啡無疑成為各個家中的咖啡首選之一。一杯好的手沖咖啡能品嚐到好幾種味道,每杯沖泡出來風味都不大相同,這當中不免有器具、水質、粉水比的差別和職人的控水技術。身為六大咖啡城市之一的台北當然有不少高手在民間,下面分別介紹三間在台北的手沖咖啡館,讓你能在一個城市喝到千百種不同風味的咖啡!

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一、沛洛瑟珈琲店 Peloso Coffee Roasters

位在中正學區的沛洛瑟無疑咖啡界的手沖咖啡店之王之一,自 2010 年以來在台北開設本店後已累積不少忠實的顧客,並於 2016 年在民生社區開設第二間沛二/ what a shot 。店內提供十幾種自家烘培的單品豆,並有手沖( Hand Drip )、虹吸( Syphon )和濾壓( Areo Press )三種不同的沖泡方式,也有販賣咖啡豆及咖啡相關課程,舒適的店內氛圍及對咖啡的專業態度使得不少人前去朝聖。44381670_2034990413191032_1280570479559573504_o

推開店門,迎面而來的是濃濃的咖啡香,適合想放鬆、安靜的做自己事情的人,開放式的吧檯的設計讓顧客能近距離觀看一杯好咖啡的誕生,若想喝到一杯好咖啡,不妨來沛洛瑟坐坐吧。13938191_1175082325884200_8114152342607875858_o

粉專連結:沛洛瑟珈琲店
店家資訊:台北市中正區中華路二段75巷40號

二、Jack & Nana Coffee Store

開在寧靜的臨沂街上的 Jack & Nana Coffee Store 由一對熱愛咖啡的夫妻開設,沒有華麗的招牌,只有陣陣的咖啡香撲鼻而來。提供多種單品豆,其中幾種單品豆也供虹吸的方式沖泡,熱心的老闆向客人解說不同種單品咖啡的風味,店內位置不多卻絡繹不絕,可動式外帶區窗口也是店內的一大特色,對於咖啡高品質的堅持深受許多顧客喜愛,用一杯咖啡讓你知道一間店的生活態度。

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若想遠離塵囂或在吵雜的都市裡喝上一杯好咖啡,充滿活力及溫暖的 Jack & Nana 必然是你的首選之一!

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粉專連結: Jack & Nana Coffee Store
店家地址:台北市中正區臨沂街33巷36號1樓

三、山田珈琲店

本為提供自家烘培生豆的山田珈琲店,為求「厚實的風味與甘甜的回韻和乾淨的口感」這信念,致力於在台灣推廣 KONO 式的沖泡方式、咖啡豆及用具,經過幾次的搬家及調整,終於在 2016 年在台北古亭站附近開設以手沖外帶咖啡為主的專賣店「コーヒー 山田珈琲店」。店內提供的選項不多,卻喝得出對於理想咖啡的追求,縱使沒有坐位區,依然深受顧客的喜愛。

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簡單的空間設計配上一杯不簡單的咖啡,山田珈琲店將日本職人精神帶入其咖啡之中,不追求快速方便,只求讓客人喝上一杯最純粹的日式咖啡。

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粉專連結:山田珈琲店
店家資訊:台北市大安區羅斯福路三段283巷21弄3號1樓

每一杯香醇的手沖咖啡,背後都是一個對咖啡有極大熱忱的職人努力的心血,用辛苦磨練出的技術,將最高品質的咖啡呈現給你;忙碌之餘,給自己一個放鬆的機會,到這些咖啡館享受悠閒的午後時光吧。

Alba Cheng
忙碌的應屆畢業生還是要隨心生活呦
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