蔬食萬歲! 用半插畫探索名古屋的素美味

成為彈性 Vegan 也快滿一年了,對 “曾經"視肉如命的我來說 ,是一個巨大卻不痛苦的改變 !

當周遭的朋友知道我成為 Vegan 後,沒有一個人不跌破眼鏡的,雖然這過程有些困難,但是我很樂於持續

因為我知道"正確的事情持續做,反對的聲音就會越來越少,甚至,還可以改變那些反對你的人 :)"……

拉回正題,要說當個 vegan 會有什麼阻礙?我想,去日本旅行就會是個不小的阻礙 ( 笑 )

日本人雖然不是大家所知的肉食主義,但是卻非常喜歡 " 添加魚露和柴魚烹調 " ;

日本人吃得固然清淡,但要真正找到提供"純素食"的餐廳,還真的需要下很大的功夫!

不過,皇天不負苦心人,最終我也找到了這幾家素食者可以吃的餐廳,

先讓我喊聲~" vivaVegan !( 彈性 ) 純素萬歲!",來~我們一起到名古屋大吃一頓吧~

 

 

豆腐懐石  くすむら :  懷石料理初體驗,好吃到可以專程飛去吃

如果你旅行的目的跟我一樣是吃美食,那麼這家請一定要排進必吃路線

這天我們享用的是客製化 Vegan 套餐,價格不是太可愛,但,絕對很值得 !!!

我特別喜歡這道 " 燒物 " ,味噌烤豆腐加上毛豆燒麻糬

他們家的豆腐每一種都好吃得不得了,調過味的燒烤醬也是細緻無比

特別稱讚一下左邊那塊毛豆燒麻糬,不誇張的說,這是我近期吃過最好吃的麻糬了 ( 舔舌 )

烤的外脆內 Q 又帶有毛豆的香氣,那美味的口感,到現在還好想念喔…..

 

 

加藤珈琲店栄店: 來份小倉紅豆吐司,體驗名古屋的早餐文化

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在沒有習慣出外吃早餐的日本人,擁有獨特早餐文化的名古屋,就格外讓人好奇

在名古屋,點杯咖啡,會附贈水煮蛋和烤吐司 ( 這樣的熱情贈送,對旅人或是外宿者,相信是很大的體貼 )

推開加藤珈琲店的木門,馬上就被那撲鼻的咖啡香給迷惑著~

平日早晨,擠滿著旅客或是想偷得一點清閒的人們

而我們呢?則是被著名的小倉紅豆吐司給吸引而來

他們家的紅豆餡兒偏甜,適中的份量配著全麥厚片吐司剛好可以解點兒甜

隨餐都會附上水煮蛋跟奶油 ( 不過這邊我就直接忽略了~ ),也許這樣搭配會有意外的美味 ?!

偷偷說,會迷戀上小倉紅豆吐司,是因為之前看了一部主人翁每天都會吃小倉紅豆吐司配工作的日劇

哈哈,有人也知道這部日劇嗎?真的很好看啊! ( 笑 )

 

 

 THE CUPS SAKAE : 時髦的咖啡廳,時髦的三明治

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這酪梨三明治非常簡單,吃起來卻很不簡單

迷你法國麵包的口感之好,恰到好處的Q彈,配上恰到好處的麵粉香

塞進厚切的酪梨,淋上橄欖油佐些黑胡椒,每一口都可以感受食物的純粹跟美好

THE CUPS SAKAE 座落在熱鬧的百貨區巷內,白淨的外觀讓人忍不住多看幾眼

點杯咖啡,就可以窺探名古屋時下年輕人的流行、吃份餐點,就可以為逛累的身體補充元氣

這是我喜歡的旅行節奏,緩慢而美好,你們呢?

 

 

24::7 cafe apartment nagoya : 以女性為主的餐廳,讓人想一探究竟的餐點跟氛圍

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我很喜歡像這樣種類很多,擺在一盤的餐點 ( 每一種都可以吃看看的感覺很好 XD )

不知道是不是因為女性顧客居多,所以店家都是以健康的十穀糙米飯為主食?

夏季菜單總共有十幾種餐點可以任選 ( 葷素皆有 ),份量都不是很多,吃巧不吃飽的概念

我選了酪梨冷豆腐、夏日野菜煮、涼拌烤野菇,配上彈牙的健康米飯

這樣倒也充實了疲勞的肚皮 !吃不飽嗎?多扒幾碗飯或是加個餐後甜點,應該也就足夠了

 

 

Organic Market Kitchen: 高顏值有機餐廳!偷偷說,這兒可是名古屋的熱門宴會場地喔

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(此份為蛋奶素 Vegetarian )

大家都知道我是酪梨控吧?出國當然免不了要尋找酪梨的餐點

沒吃過酪梨義大利麵,所以一直很想試試!!雖然這份有雞蛋跟白醬,為了酪梨,還是逼迫讓自己破戒了一餐 ( 苦笑 )

這道真的是要拍胸脯保證的很好吃啊!把烤過的酪梨跟蛋黃充分攪拌後,再拌著麵一起吃

那濃郁又獨特的美妙滋味,真是讓人不自覺想唱歌~

怕白醬吃多了會膩嗎?店家可是很貼心的在一旁附上解膩的清爽沙拉

淋上酸甜的醋膏,你可以單吃、也可以配著麵一起吃都很好吃就是了 ( 口水 )

喔對了,記得加價880日元的沙拉吧,別以為 " 無限供應 " 就會品質一般

這兒的沙拉吧誠意十足,除了繽紛又新鮮的有機蔬菜外,熱湯跟飲料也一樣無限享用喔~

 

你也是 ( 彈性 ) Vegan嗎?到日本旅行是否也有遇到跟我一樣的困擾?

提供這幾家 vegan 也適合的餐廳讓大家參考,如果大家有吃到美味的蔬食餐廳,也歡迎不吝分享啊!

 

 

 

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