冰滴+手沖 COLD DRIP X5 陪你一整年品嚐咖啡

咖啡,對我們來說已經是每天生活裡必備的單品之一。

一年四季,透過不同萃取方式,可以品嚐到不同風味的咖啡。冬天的時候喝杯熱手沖,身體暖了,心情緩和了;夏天即將來臨,期待的是生活裡,來杯冰滴,低溫萃取呈現了咖啡豆獨特的氣味!365 天裡品嚐不同風味的咖啡。

如此喜愛沖煮品咖啡的你,是否曾經在腦海裡想過,有沒有這麼一組器具能「冰滴」,也能「手沖」呢?

colddripx51

值得和大家分享的消息是,2017 年春末, 咖啡界有一款名為「 COLD DRIP X5」 以王者氣勢隆重登場台灣 !去年第一代「BeanPlus MY Dutch 冰滴咖啡壺」在台灣掀起一股熱浪之後,秉持著不斷超越自我的精神,持續追蹤使用者們的需求和習慣,並將台灣咖啡愛好者的回饋融入到新一代的設計中。於是,一款跨世代的冰滴壺「COLD DRIP X5」便在眾人的期盼之下,破繭而出,重獲新生。

創新的功能結合:冰滴咖啡+冰滴茶+手沖咖啡

colddripx52

colddripx53

colddripx512創新錐形金屬濾杯,有兩個型號。左邊「C5」可手沖和冰滴咖啡,右邊「T5」可用來冰滴茶。

 

「冰滴咖啡+手沖咖啡 」──將傳統的筒狀濾杯改成錐形濾杯

是的,換個濾杯,就可以結合冰與熱的萃取方式。就是這麼簡單的概念,就讓人有「!」的驚喜結合。終於,對於總不滿足於單一功能的咖啡使用者們而言,X5 考慮到大家到心坎裡了!

colddripx513由左至右依序是:T5、 C5、上一代濾杯

大家應該會曉得在冰滴咖啡中,扮演「水滴控制」的關鍵在「流速調節閥」。X5 在這次的大突破就是「密閉式」控制流速調節閥設計。為了追求更好的冰滴咖啡體驗,提供使用者更直覺、快速、衛生又穩定的器具:從外部,旋轉上壺就可以控制流速。從此不用再為了調整流速將手伸進去,也能避免咖啡風味外流與外部污染的影響,保存咖啡完整的風味。

colddripx54改良上一代需要拿起來調整流速的方式,直接旋轉上壺就可以調整冰滴的流速

colddripx55

 

相較於上一代,X5 的流速調節變化也更多,因為這次有「專利 5 孔設計,結合專屬濾網」,使萃取速度最快時能提升至少 1 倍以上,正是許多冰滴咖啡愛好者們嚮往不已的進化。若不特別調快,則流速也可以達到上一代單點滴濾的萃取時間。

簡單來說,若一代的流速是一檔~五檔。那麼二代的流速可以是一檔~十檔。

我們也實驗了快速冰滴,大約一小時半能滴完一壺。

View post on imgur.com

準備就緒後,直接轉到上壺標示的 Fast。
colddripx51512:59 開始冰滴
colddripx5162:39 完成
colddripx517滴完的樣子,五孔好清楚啊!
colddripx518粉都有濕

colddripx56

大家可能會好奇,那一代跟二代風味有沒有不同呢?我們用了同一支咖啡豆,用差不多的流速萃取。結果發現,在冰滴後的第一天:二代在咖啡的濃郁度、香氣、層次感,表現勝出。一代則是要到第二天才會更加顯現。簡單來說,二代會讓原本豆子有的風味特性都再加強。第二天之後,二代的清爽度會提高,一代則是風味開始出現層次感。

colddripx57

在手沖方面,我們則是測試流速。並且把 C5、T5 濾杯都拿來玩玩手沖咖啡。實驗後的結論是:使用 C5 不加濾紙手沖萃取的時間和一般手沖時間差不多,含悶蒸約在兩分鐘左右可以萃取完成(看個人手沖速率)。加上裡頭附贈的蛋糕濾紙後,萃取時間改變不多,口感則是變得更乾淨。

我們自己喜歡口感與風味乾淨一點的咖啡,所以傾向加上濾紙沖煮。因為本身金屬濾杯的角度設計,讓蛋糕濾紙放進去不會被咖啡粉撐開而變形。至於流速方面因為孔洞的設計,所以也有不錯的滴漏效果。推薦也可以用其他的蛋糕濾紙玩玩看。

colddripx519原廠配件兩款濾杯+量豆杯+豆勺

手沖的沖煮參數:
單品咖啡豆:耶加雪菲 班可果丁丁村(中淺焙)20 克
磨豆機:Kalita NextG  刻度 4
水量:240 ml
水溫:92 度

沖煮時間比較:

由快至慢:C5 濾網 > C5+原廠蛋糕濾紙 > T5 +原廠蛋糕濾紙 > T5(T5 沖完大約要 4 分半,咖啡很濃,可以對水或是其他應用)

colddripx58

「冰滴咖啡&茶 」──讓咖啡與茶在冰滴裡面相遇吧!

可以這麼辦到的秘密武器在於「獨家特製雙濾杯」。前面提到,有 C5 和 T5 兩款濾杯。材質為精緻切割的不銹鋼濾網,分別依據咖啡和茶不同的特性設計了不同高度的濾孔來萃取出咖啡與茶的風味。所以無論是冰滴咖啡、手沖咖啡,還是冰滴茶,X5 都能一次滿足。

colddripx59

COLD DRIP 「X5」代表 五種超越:質感、環保、便利、多用途

在設計上 X5 有許多突破,從外觀來看,沉穩的黑色與鮮明的橘色,就像用一款性能極佳的設備,加上腦袋裡的無限創意,所玩轉出的新風味。而「X5」則代表有五種超越與升級:

  • EXTRACT精萃風味,回味無窮。
  • EXPRESS高效萃取,更快更方便。
  • EASY─操作簡單,輕鬆享受。
  • CROSSOVER─冰滴、茶、手沖 3-in-1
  • MULTIPLY─多種應用,隨心所欲。

除此之外,X5 更秉持著「減少環境負擔的使命」,採用先進的 ECOZEN 材質製成,不僅耐溫比一般 PETG 高、透明度比 PC 好、耐化學性與抗衝擊性優,還不含雙酚 A(BPA),並含有從植物中提取出的 BIO 為材料,減少石油化工產品的依賴外,更能受環境分解,對環境不造成污染。

colddripx510

colddripx511

每個細節回歸人性,以最俐落簡潔的設計,襯托優雅出眾的不凡氣質。

重點是!為了更貼近台灣使用者們的習慣,在早鳥預購優惠中,特別將 5 孔濾芯升級成「不鏽鋼」濾芯,就是想提供講究材質、追求安全的台灣消費者最安心的咖啡時光!

準備好,一起跟著 X5「一次到位」激盪品味咖啡與茶的各種可能了嗎?

Lest’s drip and drip !

【 獨家全球首賣,限時最低 52 折 】

預購傳送門 >> https://goo.gl/DxSgBX

說點什麼吧!

SPONSOR

熱門 Cuisine 美味 分類文章