大直必走一遭的藝術咖啡廳-日木安

現在要來介紹大直的特色咖啡廳-日木安

大直其實就是著名的實踐大學所在地
除了設計學院也包含了民生學院商學院等等…
想當然附近一定也不少咖啡廳林立

而在今年初才剛剛在實踐大學的正門口附近開設的日木安就是以藝術和餐飲結合為導向的一間咖啡廳。
位在小巷弄的日木安與旁邊的公園綠樹合為一體，不仔細看其實還有點難發現呢

以上是日木安主廚 Una 特製的餐點，份量夠大！好吃又美！一撇一般咖啡廳給人吃不飽的迷思

而日木安的老闆 Yen 從英國念完藝術系回台後
能體會這一輩的創作者是很需要舞台的發揮
因此成立日木安打算提供現在的創作者一個互相交流以及發揮的場地
店內會不定時舉辦小型展覽，給大家除了食物以外的饗宴

( 以上四張作品 Photography by Jeremy Chen )

至於店名的由來如下：
當初準備開店時，兩位合夥人為這家店想了很多名字，但一直沒有找到一個很適合的名字。
就在要申請登記行號名稱時，Yen 想說先取個方便日後使用的行號名稱：
將兩位合夥人的名字中個取了一個字『晏』, 『柏』。
我們把這兩個字拆開後，(日、安、木、白)排了許多組合…
最後選擇了 (日木安)

之所以選擇日木安，其實除了好唸之外，也很喜歡這三個字背後的畫面，
日= 太陽、陽光
木= 樹、木質、植物
安= 平安、和諧

感覺日木安就像是一個大自然的狀況，有著日光的養分讓樹木生長，行成一個平安和諧的畫面
而當時在設計店內空間時，選擇在公園綠樹邊與栽種植物，將江天花板的鐵皮，改成透光的材質，讓陽光透進店內…
種種的因素讓我們覺得這個名字與空間是一體的！

所以 { 日木安 } 這個名字，對 Yen 來說，充滿了自然中互需的基本結構所帶來的平安。
使今後在經營與店的理念有了個根本的方向。

設計店面時，將原本的老店面重新翻修，很多東西都是 DIY 或和朋友一起合作。
門面用落地的玻璃建立了開放的空間，除了讓陽光能進來外，也希望讓店內的作品與空間能很輕易的走入路人的眼睛裡。
日木安雖然空間不大，但希望提供給創作者很大的想像發揮空間，因此地面、天花板、牆面等…只要在可行的範圍中，都是創作者的畫布，可以在上面畫畫，或建構裝置藝術！